最近，“國(guó)家喊你減肥”成了熱議話題，“體重管理”的風(fēng)吹進(jìn)了高校，并迅速風(fēng)靡。各高校在“體重管理”這件事兒上也是認(rèn)真的，從管住嘴到邁開(kāi)腿，推出一系列舉措，幫助大學(xué)生們科學(xué)減重、養(yǎng)成健康的生活方式。跟隨記者的鏡頭走進(jìn)北京一些高?？匆豢?。

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北科大推出復(fù)刻版衛(wèi)健委食譜“減脂套餐”

一到飯點(diǎn)，北京科技大學(xué)食堂的這個(gè)小窗口前就排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，學(xué)生們排隊(duì)打的是食堂最新上線的減脂餐。紫米飯、帶魚(yú)、綠豆芽，再配上一碗酸奶，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，卻人氣十足。這是學(xué)校食堂參考國(guó)家衛(wèi)健委2024年版《成人肥胖食養(yǎng)指南》推出的減脂套餐。

北京科技大學(xué)后勤管理處(集團(tuán))飲食中心主任 姚昕：1:1復(fù)刻咱們衛(wèi)健委的食譜，早中晚三餐，熱量總共不超過(guò)1600千卡。蛋白質(zhì)、脂肪，包括碳水化合物，這種配比是非常合理的。增加了很多新的這種食材進(jìn)來(lái)，比如說(shuō)像春天應(yīng)季的這種春筍、蒲公英?？此剖且粋€(gè)普通的雞蛋餅，實(shí)際上里面加了牛奶、山藥粉、雞蛋，面粉是全麥面粉，里面的內(nèi)容是非常豐富。

體育課進(jìn)食堂 手把手教怎么吃減肥

在北京大學(xué)，《體能提升：運(yùn)動(dòng)與膳食》課是最受歡迎的體育課之一。體育課為什么費(fèi)盡心思教學(xué)生們?cè)趺闯裕孔鳛檫\(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域?qū)＜业娜握n老師張曉圓認(rèn)為，減重要的是邁開(kāi)腿，更要管住嘴，也就是讓每天吃進(jìn)嘴里的熱量少于身體消耗的熱量。她會(huì)幫助每位學(xué)生制定膳食處方，還帶著他們走進(jìn)食堂，手把手教該怎么吃既能控制熱量，還能吃飽、有營(yíng)養(yǎng)。

北京大學(xué)體育教研部助理教授 張曉圓：有一個(gè)很簡(jiǎn)單的原則，叫211飲食法，就是我們餐盤里面你有兩拳（大?。┑氖卟耍蝗ù笮。┲魇场⒁蝗ù笮。┤忸?，更簡(jiǎn)單地說(shuō)，你每天的餐盤里面至少有一半都是蔬菜。其次對(duì)于主食，你就盡量用這種全谷物、雜糧代替精致的米面。然后對(duì)于肉類來(lái)說(shuō)，可以盡量地去選擇一些魚(yú)蝦這種高蛋白的、少脂肪的。

開(kāi)課近三年來(lái)，已有300多名學(xué)生成功減重。但在張曉圓眼里，減肥不僅僅是數(shù)字的變化，更是健康生活方式的開(kāi)始，一個(gè)學(xué)期很快就會(huì)過(guò)去，但減肥養(yǎng)成的習(xí)慣、塑造的品格、磨煉的意志會(huì)讓學(xué)生們受益終生。

健康減脂課“熱辣滾燙” 上著上著就瘦了

高校不僅“上新”了健康減脂餐，有些學(xué)校還在“邁開(kāi)腿”上下功夫。在上海理工大學(xué)，就有一門《健康減脂》課，一開(kāi)課就有上千人報(bào)名，有學(xué)生通過(guò)這門課成功瘦身70斤。

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翻看三年前的照片，照片中的劉昌浩和現(xiàn)在的他，判若兩人，而這要?dú)w功于學(xué)校開(kāi)設(shè)的《健康減脂》課。堅(jiān)持了三年，劉昌浩不僅成功減重，還養(yǎng)成了運(yùn)動(dòng)和健康飲食的習(xí)慣。

開(kāi)合跳、高抬腿、摸地深蹲跳。在這堂“熱辣滾燙”的健康減脂課上，體育老師馬成正指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練。運(yùn)動(dòng)結(jié)束后，還會(huì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)學(xué)生心率和血氧飽和度，確保鍛煉強(qiáng)度安全有效。

上海理工大學(xué)體育教學(xué)部教師 馬成：我們主要進(jìn)行高強(qiáng)度的間歇訓(xùn)練，控制在15到20分鐘之間。高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)我們的一個(gè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是達(dá)到我們同學(xué)最大心率的90%以上，希望他在整個(gè)運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)下保持自己的最大心率，在180跳每分鐘這樣的一個(gè)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，然后進(jìn)行20秒的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，配合10秒的休息，然后重復(fù)進(jìn)行。

這門課主要面向體重指數(shù)BMI大于25的超重學(xué)生開(kāi)設(shè)，并且要求學(xué)生沒(méi)有心臟病、高血壓等基礎(chǔ)疾病，通過(guò)健康評(píng)估。任課老師馬成告訴記者，從2022年推出這門課以來(lái)，通過(guò)科學(xué)的運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)和飲食建議，已經(jīng)陪伴了400多名學(xué)生有效管理體重。

花式創(chuàng)新體育課 頒發(fā)“身體倍兒棒”證書(shū)

網(wǎng)絡(luò)開(kāi)小差了，請(qǐng)稍后再試

從火爆減脂餐到被秒搶的減脂課。如今，越來(lái)越多的學(xué)校把體重管理融入教學(xué)活動(dòng)。在山東師范大學(xué)的體育課上，還出現(xiàn)了彩帶舞、藝術(shù)體操、健身鼓等等，體育課玩出了新花樣；而云南為了鼓勵(lì)大學(xué)生動(dòng)起來(lái)，多所高校將給每年體質(zhì)健康測(cè)試80分以上的畢業(yè)生頒發(fā)“身體倍兒棒”證書(shū)。

動(dòng)感的節(jié)拍，輕盈的腳步，彩帶在手中翻飛，動(dòng)作一氣呵成。這個(gè)學(xué)期，山東師范大學(xué)創(chuàng)新體育課程，推出了特色舞蹈燃脂課，彩帶舞、藝術(shù)體操、健身鼓……時(shí)尚的有氧健身項(xiàng)目吸引了不少同學(xué)參加。

舞蹈元素的融入讓體育課更吸引人，老師們對(duì)課程進(jìn)行了專業(yè)設(shè)計(jì)，保證學(xué)生能夠跟得上，又兼顧量和強(qiáng)度，讓減脂塑形更快樂(lè)。

山東師范大學(xué)體育學(xué)院副教授 王迎新：我們的大學(xué)體育課首先要把這些孩子們吸引到我們的課堂上來(lái)，來(lái)了她們就跑不了了，一個(gè)小時(shí)的團(tuán)操課，用形體訓(xùn)練部分過(guò)渡到專項(xiàng)有氧健身部分，然后到燃脂，從而達(dá)到一堂能夠出汗的體育課。

在云南，92所高校將從今年畢業(yè)季開(kāi)始推行“大學(xué)生體質(zhì)健康優(yōu)良證書(shū)”制度。大學(xué)生只要每年體質(zhì)健康測(cè)試在80分以上，畢業(yè)時(shí)就能獲得一本“身體倍兒棒”證書(shū)。為了拿到這本證書(shū)，學(xué)生們正鉚足勁兒鍛煉。清晨7點(diǎn)多，昭通職業(yè)學(xué)院的學(xué)生們就在跑步中開(kāi)啟了活力滿滿的一天。為了督促學(xué)生們跑步、提升體質(zhì)健康，學(xué)校專門引入一個(gè)“校園健康跑”APP，男生、女生每學(xué)期須分別完成130公里和100公里的跑步任務(wù)。

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