臺(tái)灣18歲以上的國人，每五人之中，約有一人可能有高血脂的困擾，當(dāng)體內(nèi)血脂太高時(shí)，便容易降低血液循環(huán)，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、心肌梗塞，甚或?qū)е轮酗L(fēng)。
人體的脂肪其實(shí)粗略可分為兩大類，即膽固醇與三酸甘油脂。其中，三酸甘油脂約有95%是由飲食而來，當(dāng)吃進(jìn)去的熱量超過身體所需時(shí)，沒有被立即消耗掉的部份就會(huì)轉(zhuǎn)換成三酸甘油酯，儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中作為備用能量，通常存在於身體的皮下脂肪 。
三酸甘油脂過高，是罹患動(dòng)脈粥狀硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)的高危險(xiǎn)群。
日本栗原診所的院長栗原毅提到，要降低三酸甘油脂，必須改善容易讓血糖突然升高的飲食習(xí)慣，推薦多攝取九種食物，不僅可以讓血液緩慢上升，還可改善濃稠的血液。
【適量攝取9種食材，避免三酸甘油脂上升】
茶：富含兒茶素可抗氧化 橄欖油：不飽和脂肪酸可以讓血液變得較為清澈 海藻：所含有的海藻酸可抑制血糖上升 魚：富含DHA、EPA，可以抑制血小板在血液中形成凝塊 蔬菜：富含食物纖維與具有抗氧化效果得維生素C 納豆：納豆的納豆激酶溶血栓 醋：含有醋酸與檸檬酸 菇類：β-葡聚糖可以降低膽固醇 洋蔥：含有大蒜素也可抑制血小板凝結(jié)而形成淤積
此外，栗原醫(yī)師還提到要避免喝冷飲，否則血液循環(huán)一旦變慢，血液溫度會(huì)下降，血脂也容易因?yàn)闇囟认陆刀屟鹤兊脻獬恚档痛x的速度。
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