冬季長期油膩的飲食不僅對腸胃造成了巨大負擔，還讓身體各個部分堆積了大量的脂肪，那么春季減肥，首先需要清淡飲食來調節(jié)。清淡飲食很多人會選擇吃素，吃素是不錯的一種方式，但是長期吃素又會造成體內營養(yǎng)不均衡，所以建議一周中選一兩天吃素，以達到排毒瘦身效果。下面一塊來看看營養(yǎng)師為大家安排的早春營養(yǎng)餐。

早春營養(yǎng)餐 排毒助瘦身

　　早餐：豆?jié){一杯、全麥面包兩片、黃瓜1根。

記住，豆?jié){不要加糖。無糖豆?jié){可以按捺脂肪的產生。

全麥面包是指，用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。大部分成分是纖維素，并且含有部分礦物質和維生素，尤其是B族維生素。

從減肥的角度講，吃全麥面包要比普通面包好，因為重量相同的全麥面包與普通面包相比，含有更多的纖維素，而纖維人體不僅不吸收，還可以增加飽腹感，有利于減肥。

而黃瓜做配菜，口感好，而且其中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽?/p>

中餐：腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯1碗

腐乳空心菜很香，絕對可以下飯，并且清熱解毒，治療便秘，能量也很低，怎么吃都不會胖。

豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感，有利于減肥的堅持。特別適合于單純性肥胖者食用。拌豆腐加番茄，紅白相間，味道可口，營養(yǎng)豐富。

豆芽含水分較多，含熱量較少，不易形成皮下脂肪堆積，常食有助于減肥。

　　下午加餐(選擇性)

下午不用加餐當然最好，但如果實在覺得餓，可以在這兩餐之間吃一兩片蘇打餅、一片全麥面包、一把堅果或一杯無糖豆?jié){。

　晚餐：素炒西胡蘆、番茄冬瓜湯、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗

西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

番茄冬瓜湯的熱量僅為8卡!冬瓜清熱利水，番茄健脾消食、涼血解毒，對多種細菌和真菌有抑制作用。二物合煮為湯，飲之，不但有利水之功，而且又具健脾之效，治脾虛子腫尤宜。腐竹拌黃瓜清涼脆嫩，低卡飽腹，健康美味。

紅豆粥其實可作早晚餐食用，久服可利水濕、健脾、減重。另外，盡量養(yǎng)成不吃夜宵的習慣。不然白日怎么清淡也是前功盡棄的。

吃一天全素排毒餐后，要逐漸恢復正常飲食。但是也要吃得有技巧哦，每餐僅吃七分飽。值得注意的是早、晚兩餐。早飯最好要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質蛋白質的攝入。晚餐則少吃米飯、面食及油脂性食物，多吃蔬菜、水果。

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