青稞餅的簡單做法
想要嘗試制作青稞餅嗎？跟著這個簡單的教程，你也能成為烘焙小能手！

1?? 首先，我們需要準備以下材料：
青稞粉：170克
低筋面粉：50克
泡打粉/食用小蘇打：3克
糖/糖粉：30克
鹽：2克
黃油：80克
蜂蜜：15克
牛奶：約80克

2?? 將黃油切成小顆粒，放入混合好的面粉中。用手搓勻，直到面粉和黃油形成沙沙的顆粒狀。

3?? 加入蜂蜜和牛奶，將面粉揉成面團。如果蜂蜜沒有，可以適當增加5-10克糖，牛奶也可以適量調(diào)整，直到面團成型。

4?? 將面團放在硅膠墊或保鮮膜上，用搟面杖搟成0.3厘米厚的薄片。使用模具壓出圖案，然后放在烤盤上。

5?? 預熱烤箱10分鐘，上火180℃，下火170℃烤18-20分鐘（注意每個烤箱溫度可能有所不同）。當餅干上色微黃時即可出爐。

6?? 冷卻后密封保存，可以保存7-10天。搭配咖啡或牛奶，作為健身后的美味小點心吧！

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