減肥是所以女性的必修課，特別是隨著春天的到來，愛美MM們恨不得一夜減掉10斤肥肉。正因為如此，坊間各種各樣的減肥方法參差不窮，吃肉減肥，陳醋通便瘦身……那么，這些偏方有沒有科學(xué)的根據(jù)呢？3.15質(zhì)檢大行動就為你一一檢驗。

　　一、瘋狂食肉可減肥

　　減肥傳說：當(dāng)攝入的飲食中糖分不足時，就會由肉類中的蛋白質(zhì)和脂肪為人體提供熱量。當(dāng)每日碳水化合物的攝取量少于100克時，身體會燃燒蛋白質(zhì)和脂肪，產(chǎn)生燃燒不完全的中間產(chǎn)物——酮體，大量酮體不但無法被身體吸收利用，且當(dāng)其排出體外時還會帶走大量的水分與離子，借此可達(dá)到快速減重的效果。

　　減肥方法：吃肉減肥法主張食用豬肉、雞肉、魚貝、蔬菜、蛋、奶酪、堅果等高蛋白食品，忌食面包、米、馬鈴薯、意大利面、水果、糖果、蛋糕、餅干、冰淇淋等糖分高的食物。每天吃3餐及3次點心。其所謂的原理是“避免攝取碳水化合物，借由吃下高蛋白質(zhì)來分解脂肪、產(chǎn)生飽腹感。

　　專家點評：這種減肥方法沒有任何科學(xué)依據(jù)。首先，過多攝入的蛋白質(zhì)會經(jīng)腎臟由尿液排出體外，無法起到營養(yǎng)作用；其次，高蛋白質(zhì)攝入會給人體健康帶來諸多不利影響；第三，高蛋白質(zhì)攝入的同時因長期不吃水果等，可導(dǎo)致水溶性維生素和部分微量元素及膳食纖維的缺乏，由此導(dǎo)致體內(nèi)的”高水平“蛋白質(zhì)難以發(fā)揮應(yīng)有的效果。

　　二、陳醋通便減肥法

　　減肥傳說：陳醋促使腸道蠕動，降低血脂，從而達(dá)到減肥的奇效。

　　減肥方法：在每餐的湯菜中放入六七滴陳醋，能使湯菜味道鮮美，還能治愈便秘的頑疾。如果便秘的病情由來已久，則可每天早晨空腹服一口老陳醋，再喝一杯冷開水，服用一個星期后，就會收到一定的療效。

　　專家點評：陳醋的確能促進(jìn)腸道蠕動、減少血管壁上脂類的沉淀，但是應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)的是：因人、因地、因時，科學(xué)合理地食用醋才有利健康。

　　同時，醋不宜大量飲用，尤其是患有胃潰瘍，且胃酸分泌過多的病人，因為過量食醋會使胃環(huán)境中的酸性加強(qiáng)，對胃黏膜造成損傷。

　　三、生吃苦瓜，減肥有奇效

　　減肥傳說：中央電視臺《生活與健康》欄目組曾報道過一個山村，這個村子沒有一個胖子，因為村里有個風(fēng)俗，村民每天會生吃2～3根苦瓜。 　　減肥方法：每天早上空腹生吃2～3根苦瓜即可達(dá)到減肥目的。

　　專家點評：苦瓜性寒，夏天多吃苦瓜確實能清熱去暑，預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病，但是靠吃苦瓜減肥卻有點匪夷所思。

　　四、”7日瘦身湯“，零熱量減肥

　　減肥傳說：人體攝入高纖維蔬菜和大量水分后，很容易就飽了。再在飲食中減少主食，甚至剔除淀粉，通過控制熱量的攝入，成功瘦身指日可待

　　減肥方法：將2～3個大西紅柿和1整個卷心菜，加上2個青椒和1小把芹菜及2個洋蔥放到大鍋中熬煮到所有的菜葉變軟為止，在喝前依自己的喜好添加鹽、胡椒和香菜，除了每天建議可以吃的食物外，一覺得餓就喝湯，7天為一個減肥周期。

　　專家點評：極端的超低熱量，長此以往會造成身體營養(yǎng)失衡。

　　五、魔芋=低熱低脂的減肥食品

　　減肥傳說：魔芋中含有97％的水分，剩下的部分主要是被叫做葡萄糖甘露聚糖的膳食纖維。由于葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，就不能作為熱量被利用，因而魔芋療效型食品既能飽腹，又能防治肥胖、便秘、糖尿病和高膽固醇血癥，是一種十分理想的低熱低脂類的減肥保健食品。

　　減肥方法：將一杯冷開水（或冷牛奶、冷果汁）和魔芋粉以順時針方向快速攪拌2分鐘左右，變成透明糊狀后，可停止攪拌。待魔芋完全膨脹后，便可食用，吃魔芋粉的同時，可以自由飲食。

　　專家點評：適量吃魔芋對減肥確實有幫助，不過長期只吃魔芋，會使得身體攝入營養(yǎng)不均衡，導(dǎo)致身體機(jī)能下降。另外，魔芋的熱量很低，如果長期以魔芋做主食，就是變相地節(jié)食，會導(dǎo)致身體處于”自我保護(hù)“的狀態(tài)，反而會增加暴飲暴食的欲望。

　　六、蜂蜜， 美容 減肥雙管齊下

　　減肥傳說：蜂蜜能滋潤、疏通腸道，有美容減肥的雙重功效。

　　減肥方法：每天早、午、晚三餐均以蜜糖水或蜂蜜茶替代，全程不能吃喝其他東西。減肥期間，每天可食用150～200克蜂蜜；若感到肚餓或疲倦時，可直接吃蜂蜜或喝蜜糖水，能及時補(bǔ)給身體養(yǎng)分，恢復(fù)精神。

　　專家點評：蜂蜜有一定的美容功效，可以滋潤腸道，平時可以適量飲用，但是在短時間內(nèi)過量飲用或者干脆用這些偏方代替正餐，實在是不可取。

　　七、健康豆?jié){慢慢瘦

　　減肥傳說：豆制品中含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使皮下脂肪不易堆積。

　　減肥方法：每天早餐喝兩碗豆?jié){，吃一份點心（油條除外）；晚上睡覺前再喝1碗豆?jié){；正餐則以清淡的素食為主。此方法堅持10天，體重自然能減輕好幾斤。

　　專家點評：豆?jié){中含有氧化劑、礦物質(zhì)和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素”黃豆苷原“，該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能，堅持喝豆?jié){能明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)，而內(nèi)分泌也與女性身材密不可分。值得注意的是，豆?jié){應(yīng)煮透后再喝，胃寒或腎功能不好者不宜喝豆?jié){。

　　八、優(yōu)酪乳調(diào)和綠茶粉，健胃清腸

　　減肥傳說：優(yōu)酪乳有健胃清腸的效果，對有便秘習(xí)慣的人，可促進(jìn)排便，因而減輕體重。

　　減肥方法：每天清晨起床后，將3大茶匙綠茶粉和500毫升優(yōu)酪乳混合，空腹食用。

　　專家點評：喝酸奶能加速腸胃蠕動，促進(jìn)消化，使用得當(dāng)能起到保持身材的作用。但為減肥大量飲用，從營養(yǎng)的角度說，這樣不但沒有作用，還可能適得其反。

　　九、自制中藥瘦身飲料

　　減肥傳說：使用荷葉、山楂等藥材來自制減肥茶，能健康地啟動身體本來的減肥機(jī)能。

　　減肥方法：菊花、山楂、金銀花各10克，將山楂拍碎，連同其他材料加水煮沸，每天飲用一劑。

　　專家點評：此茶化淤消脂，健腦明目，可用于肥胖、高血脂、高血壓、冠心病患者。其中山楂因為能化淤消脂，久用有降低膽固醇和三酸甘油脂的作用；金銀花則有減肥養(yǎng)生的功效，尤其對于氣滯血淤的肥胖者效果顯著。但是體質(zhì)寒涼、胃腸不好的人應(yīng)盡量少喝。

　　十、吞棉花球 纖維難吸收

　　減肥傳說：采用吞棉花球的方法，一大團(tuán)吞下去，把胃撐滿了，自然沒有胃口吃其他的東西啦。

　　減肥方法：把一團(tuán)棉花球浸在橙汁里，吞下，使自己覺得已經(jīng)飽了。

　　專家點評：這種方法就是用棉花球把胃撐起來。雖然棉花對人體沒有多大的危害，但畢竟不是身體能吸收的纖維，所以這種做法比較極端。與其吞棉花還不如少吃肉類，多吃芹菜等有營養(yǎng)能量又不高的蔬菜，效果是一樣的。

（實習(xí)編輯：閆玉庚）

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