天氣太熱，沒有什麼胃口，但有了梅子，沒有胃口什麼都將不復存在，梅子本身擁有酸酸的味道，用梅子做料理，不僅菜品色澤紅亮，與糖搭配，口味更是微甜帶酸，美味可口，好吃不膩。

由於話梅能加速入味和肉質的酥軟，所以用梅子做出來的排骨或其他菜餚都具有健脾開胃、解膩助食的功效。
光是想想梅子的味道，仿佛剛剛還有點乾渴啲喉嚨，瞬間就注入了一股清涼的感覺。

色香味俱全的梅子料理，一定叫你添飯?zhí)盹堅偬盹垼?/p>

天氣開始炎熱，呢啲時候Chef Meow 喜歡煮一啲凍食嘅菜式， 酸酸甜甜嘅話梅醉豬手最適合不過。Chef Meow 今次同大家分享一個簡易嘅方法，出水－煮淋－浸話梅花雕汁－ 完成。 而調製花雕話梅汁亦都可以買現(xiàn)成嘅，唔使自己煮一大輪，方便快捷， 只要跟步驟， 新手入廚嘅朋友仔都可以處理到，可以話係零難度！

ABC開心廚房@可樂酸梅排骨

看食譜

?媽MI第一次整，大受爸BI同仔仔歡迎? ??炎炎夏日不太有胃口，這個酸酸甜甜的是不錯的選擇? 

家常小菜，簡單開胃。

梅子蒸排骨 【老娘的草根飯?zhí)谩?/h2>

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