夏日營養(yǎng)佳品——五谷雜糧粥，健脾養(yǎng)胃，健康寶寶的選擇

隨著氣溫的逐漸升高，夏季飲食應以清涼、營養(yǎng)為主。今天為大家推薦一款比豆?jié){營養(yǎng)、比牛奶健康，而且特別適合孩子食用的美食——五谷雜糧粥。它不僅能夠健脾養(yǎng)胃，還有助于腸道健康。接下來，讓我們一起來了解這款美食的制作方法及所需材料吧！

一、五谷雜糧粥的制作方法

五谷雜糧粥是一款以多種谷物為主要食材的粥品，具有豐富的營養(yǎng)價值。下面為大家詳細介紹制作方法：

材料：

1. 粳米 100g

2. 紅豆 30g

3. 綠豆 30g

4. 薏米 20g

5. 紅棗 10顆

6. 枸杞 適量

7. 清水適量

步驟：

1. 將粳米、紅豆、綠豆、薏米提前浸泡2-3小時，這樣煮出的粥更加軟糯。

2. 將浸泡好的材料放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火慢煮。

3. 當粥煮至七成熟時，加入紅棗和枸杞，繼續(xù)煮至粥熟透。

4. 根據個人口味，可加入適量冰糖調味。

二、五谷雜糧粥的營養(yǎng)價值

1. 粳米：含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，能夠為身體提供能量，促進腸道蠕動。

2. 紅豆、綠豆、薏米：具有清熱解毒、利水消腫、健脾止瀉等功效，有助于改善孩子的腸胃功能。

3. 紅棗：富含鐵元素，有助于補血益氣，增強孩子的免疫力。

4. 枸杞：含有豐富的維生素和礦物質，能夠提高孩子的抵抗力。

三、適合人群及食用建議

五谷雜糧粥適合各個年齡段的人群食用，特別是孩子和老人。建議隔三差五給孩子喝，不僅可以補充營養(yǎng)，還有助于健脾養(yǎng)胃、腸道健康。在夏季，可以將五谷雜糧粥作為早餐或晚餐的主食，搭配一些水果和蔬菜，營養(yǎng)更加均衡。

四、其他相關菜譜推薦

1. 五谷雜糧飯：將粳米、紅豆、綠豆、薏米等材料混合后蒸熟，口感香糯可口，營養(yǎng)豐富。

2. 紅豆糯米粥：以紅豆和糯米為主要食材，加入適量的紅棗和冰糖，具有補血養(yǎng)顏的功效。

3. 綠豆湯：將綠豆煮成湯品，具有清熱解毒、消暑降火的作用。在炎炎夏日里，為家人煮一碗綠豆湯吧！

五、小貼士

1. 在煮五谷雜糧粥時，建議使用砂鍋或電飯煲等器具，這樣能夠更好地保留食材的營養(yǎng)成分。

2. 如果孩子對某些食材過敏或不耐受，請在制作前咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

3. 五谷雜糧粥可以提前準備一些放在冰箱里保存，但建議盡快食用完畢。

總結：五谷雜糧粥是一款營養(yǎng)豐富、健康美味的夏季美食。它不僅能夠為身體提供足夠的能量和營養(yǎng)，還有助于改善腸胃功能、增強免疫力。希望大家在炎炎夏日里能夠嘗試為家人制作這款美食！返回搜狐，查看更多