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中老年人不吃晚餐好嗎中老年人晚餐吃什么健康又營養(yǎng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月13日 19:19

俗話說：“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少 ?！边@句諺語點明三餐搭配的重要性，晚餐之所以要吃少點，并不是說它不重要，而是要保證夜晚腸胃沒有那么大的消化壓力，如此也能保證睡眠質(zhì)量。

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不過，即使晚餐吃少，也一定要注重營養(yǎng)均衡。尤其是對于中老年人來說，身體素質(zhì)不如年輕時候，更需要為身體補充足夠的營養(yǎng)來維持身體機能正常運轉(zhuǎn) 。今天就給大家分享5種晚餐搭配，營養(yǎng)好消化，每天不重樣！
1、五谷雜糧包+黑豆?jié){
五谷雜糧是我們?nèi)粘ｏ嬍车闹饕獊碓?，它包括大豆、小麥、薯類等等，每種雜糧都有不同的功效與作用，能為人體提供許多益處。五谷雜糧包口味清淡，帶著谷物清香與食材的本味甜香，滿滿的餡料，吃完飽腹感很強烈。

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而黑豆?jié){與五谷雜糧包，可謂是天作之合。吃包子時難免干噎，此時手邊就可以準(zhǔn)備一份三川歸黑豆?jié){粉。眾所周知，黑豆皮殼中也有許多營養(yǎng)，因此它在制作時沒有去皮，而是以微米技術(shù)精細(xì)打磨，同時添入黑米，營養(yǎng)加倍。

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在甜度把控方面，三川歸黑豆?jié){粉選擇更為清甜的低聚麥芽糖，不但熱量更低，還不會掩蓋濃郁的豆香味，經(jīng)過多次改良，最終才調(diào)配出中老年人喜歡的香醇口感，細(xì)膩綿滑，喝完渾身舒爽。
2、韭菜盒子+炒花菜
【中老年人不吃晚餐好嗎中老年人晚餐吃什么健康又營養(yǎng)】韭菜翠綠鮮嫩，富含多種維生素與膳食纖維，味道鮮美而且?guī)в幸环N獨特的香味，許多中老年人都愛吃。做韭菜盒子需要將韭菜洗干凈，切成細(xì)碎小段，然后再用熱油炒一份碎雞蛋，這一步需要注意，等雞蛋晾涼之后再與韭菜混在一起。

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加入一些調(diào)味料，將做好的餡料攪拌均勻，然后將其包在面皮里，電餅鐺刷上油就可以煎韭菜盒子，中間時不時翻個面，待兩面都變得金黃焦香即可出鍋。再炒盤花菜趁熱與韭菜盒子搭配一起吃，吃上一口超滿足！
3、胡蘿卜絲炒肉+饅頭+山楂丸
晚餐雖然講究口味清淡，但也不能每日吃素，也應(yīng)隔三差五吃些肉食才是。胡蘿卜營養(yǎng)豐富，清脆爽口又帶有微微甜味，正好搭配肉類做盤胡蘿卜絲炒肉，就著饅頭吃，清香美味，十分下飯。

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不過晚餐吃完肉類，一定要注重消化。中老年人可在家中常備些七度方山楂丸，它是由山楂、茯苓、山藥等六種純天然食材組合而成，同時用蜂蜜改善山楂的尖酸之味，沒有任何人工添加成分，口感溫和不刺激。

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中老年人若有晚飯散步的好習(xí)慣，也可以帶幾顆七度方山楂丸在身上，每顆丸子都有金色錫紙緊密包裹，放在口袋或是手提袋中都可以，不必?fù)?dān)心會沾染塵灰營養(yǎng)口味。而且它還有一層外罐，雙層保險吃著更放心。
4、蝦仁蔬菜餅+紫菜蛋花湯
中老年人上年紀(jì)后需要多補充些蛋白質(zhì)，像蝦仁、雞蛋之類的食物平時可以多吃些。晚餐若想吃得簡單又營養(yǎng)，就可以做份簡單的蝦仁蔬菜餅，搭配紫菜蛋花湯，有葷有素，營養(yǎng)補充更全面。

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蝦仁肉質(zhì)緊實鮮嫩，脆彈爽口，蔬菜的加入添一絲清新的質(zhì)感，咸淡適中，營養(yǎng)飽腹又低脂。而紫菜蛋花湯清淡卻不寡味，細(xì)碎的蛋花入口即化，紫菜帶著淡淡的海水味道，搭配蝦仁蔬菜餅完全不會沖突，反而別具風(fēng)味。
5、南瓜小米粥+五黑糕
南瓜小米粥可以稱得上中老年晚餐經(jīng)典食譜，煮粥時選用老南瓜為宜，因其甜度更高，果膠含量也十分豐富。小米又被稱為“黃金米”，營養(yǎng)價值高于普通大米，二者搭配，可以發(fā)揮出一加一大于二的效果。

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喝粥時，可以搭配七度方五黑糕一起吃，雖然是一款粗糧糕點，但它秉承“粗糧細(xì)吃”的理念，將黑豆、黑米、黑芝麻三種谷物全部研磨成狀如輕煙的黑色細(xì)粉，再加上黑枸杞與桑葚兩種果干碎末，共同凝聚成粉狀方塊狀糕點。

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觀察七度方五黑糕的配料表可以發(fā)現(xiàn)，除開這5樣食材，它只用麥芽糖用以提升糕點口感，以及糯米粉增加糕點層次，吃著香醇軟糯，沒有任何化學(xué)人工合成部分，各位中老年人可以放心。
小貼士：希望中老年朋友們在吃晚餐時，可以遵循“清淡少油”的原則，千萬不要認(rèn)為晚餐不重要，隨意吃兩口對付過去，這樣長久下去對身體損傷會很嚴(yán)重。若不知道吃什么好，可以參考以上5樣晚餐食譜，晚餐吃得好，身體更棒！