番茄醬顧名思義就是用新鮮的番茄制成的醬。相信大家去吃麥當(dāng)勞這些快餐的時候，一定吃過番茄醬吧!酸酸甜甜。番茄醬一般西餐中運用十分廣...

番茄醬顧名思義就是用新鮮的番茄制成的醬。相信大家去吃麥當(dāng)勞這些快餐的時候，一定吃過番茄醬吧!酸酸甜甜。番茄醬一般西餐中運用十分廣泛。像意大利面，漢堡等，都會用到。

平常也可以用來煲湯，炒菜等。但是自己在家動手制作要比在超市買的，吃的更加放心。而且番茄醬的制作方法也很簡單，那么，番茄醬怎么做呢?一起來看看吧。

一.準(zhǔn)備

番茄2000克，食鹽50克，冰糖400克，檸檬汁200克。

二.步驟

1.將洗干凈的番茄去皮切成小塊。

2.將切成小塊的番茄放入攪拌機(jī)打成漿。

3.將打成漿的番茄倒入鍋內(nèi)小火熬煮，邊煮邊攪拌。

4.熬制濃稠，加入食鹽和冰糖，邊熬邊攪拌，直至冰糖融化。

5.關(guān)火，等它慢慢冷卻，加入檸檬汁攪拌。

6.倒入消毒的密封容器內(nèi)。過七天就可以吃了。

番茄醬不僅可以做調(diào)味劑。它還有豐富的營養(yǎng)成分，有維生素b群，果膠，膳食纖維等，番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，它含有的番茄紅素有抑制細(xì)菌生長的功效，還可以在含有脂肪的狀態(tài)下更容易被人吸收。趕快學(xué)會這個方法，在家自己動手做既好吃又衛(wèi)生的番茄醬吧!

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