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健康養(yǎng)生：捏鼻子喝中藥不科學(xué)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月27日 03:05

　　實(shí)驗(yàn)證明：捏住鼻子吃東西只知酸甜苦辣卻嘗不出來(lái)“香”味兒

　　有過(guò)吃中藥經(jīng)歷的人們對(duì)中藥苦中帶酸的味道一定難以忘懷，怎么才能讓中藥吃著不苦呢？

　　電視劇、電影里“捏鼻子吃藥”的方式是否真的管用呢？

　　帶著您的疑惑，今天，記者將通過(guò)一組實(shí)驗(yàn)來(lái)為您還原真相。

　　辦公室小實(shí)驗(yàn)邀您也來(lái)試試

　　有沒(méi)有什么辦法能夠?qū)嶒?yàn)?zāi)蟊亲映运幙嗖豢嗄兀坑浾咴O(shè)計(jì)了一組小實(shí)驗(yàn)，如果您也對(duì)此感興趣，不妨也和我們一起準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)吧。

　　參與實(shí)驗(yàn)：記者孫晶晶、陳嬌、王佳、張楊

　　實(shí)驗(yàn)材料：眼罩、兩種口味(西瓜味、哈密瓜味)的口香糖、果醋飲料、無(wú)糖咖啡

　　實(shí)驗(yàn)過(guò)程：

　　1.用眼罩分別遮住參與實(shí)驗(yàn)的四名記者雙眼，請(qǐng)4位記者在實(shí)驗(yàn)全程捏緊鼻子，且不得摘下眼罩；

　　2.發(fā)給每位記者一塊兒西瓜味兒的口香糖，要求記者品嘗其味道；

　　3.1分鐘后，發(fā)給每名記者哈密瓜味兒的口香糖，要求記者品嘗其味道；

　　4.用同樣的紙杯將果醋飲料、未加糖的咖啡各分盛4杯；

　　5.將4杯果醋飲料發(fā)給4位參與實(shí)驗(yàn)的記者品嘗；

　　6.將4杯無(wú)糖咖啡發(fā)給4位參與實(shí)驗(yàn)的記者品嘗；

　　7.讓4名記者在松開(kāi)鼻子的情況下，分別品嘗果醋飲料和無(wú)糖咖啡。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

　　1.在捏住鼻子、擋住眼睛的情況下，參與實(shí)驗(yàn)的4名記者在咀嚼口香糖時(shí)，均只能感覺(jué)到口中有淡淡的甜味，完全感覺(jué)不到不同的果香味道；

　　2.在捏住鼻子、擋住眼睛的情況下，品嘗果醋飲料、無(wú)糖咖啡時(shí)，4名記者均能夠感覺(jué)酸與苦的味道，但與松開(kāi)鼻子時(shí)比，酸和苦的味道要略淡一些。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

　　1.捏住鼻子后，仍可以品嘗出酸、甜、苦等基本味道；

　　2.捏住鼻子后，無(wú)法分別和判斷出不同果香味兒。

　　專家釋疑：捏鼻子阻礙了西瓜味氣流進(jìn)入嗅區(qū)

　　為何口香糖進(jìn)入嘴里只有甜甜的味道，卻不知道具體是什么味呢？

　　在人們的觀念里，舌頭的味蕾是負(fù)責(zé)人們品嘗一切味道的。可是實(shí)驗(yàn)里記者為何嘗不出呢？

　　就此問(wèn)題，記者采訪了華商晨報(bào)名醫(yī)堂耳鼻喉科名醫(yī)、遼寧省人民醫(yī)院耳鼻喉科主任楊麗輝，她表示，這是因?yàn)槿藗兊纳囝^只能感覺(jué)到酸甜苦辣咸等味道，所以口香糖進(jìn)入嘴里時(shí)，雖然看不到，聞不到，但是通過(guò)味覺(jué)神經(jīng)傳導(dǎo)，可以讓人感覺(jué)到甜味。

　　但是，口香糖具體是什么口味，則是由口香糖的氣味通過(guò)氣流進(jìn)入鼻部的嗅區(qū)，再進(jìn)入人體大腦，從而人們通過(guò)記憶來(lái)分辨到底是什么口味的口香糖。

　　這就是為什么在捏鼻子的時(shí)候只能嘗出甜味，因?yàn)樽璧K了氣流進(jìn)入嗅區(qū)，而當(dāng)松開(kāi)鼻子聞到味道后，馬上通過(guò)大腦反射出來(lái)是西瓜味道的口香糖了。

　　也正是因?yàn)檫@個(gè)原因，人們?cè)诟忻盎蛘弑茄装l(fā)作時(shí)，吃菜時(shí)只能吃到咸味兒，卻感覺(jué)不到飯菜的香氣，產(chǎn)生“味同嚼蠟”的感覺(jué)，甚至影響食欲。

　　楊麗輝分析指出，這正是因?yàn)楦忻盎虮茄讓?dǎo)致鼻甲腫了，阻礙了帶有飯菜香味兒的氣流進(jìn)入嗅區(qū)，所以導(dǎo)致人們無(wú)法在吃飯的過(guò)程中感知到飯菜的各種香味，從而產(chǎn)生了吃什么都沒(méi)味的結(jié)果。

　　捏鼻子喝中藥

　　不科學(xué)并且有危險(xiǎn)性

　　記者在采訪中了解到，很多人都認(rèn)為喝中藥苦，希望通過(guò)捏住鼻子喝中藥的方式，淡化苦味對(duì)味覺(jué)的刺激，甚至有些家長(zhǎng)在選擇給孩子喂苦藥的時(shí)候，也會(huì)選擇這樣的方式。

　　對(duì)此，楊麗輝主任指出，首先，捏鼻子喝中藥是一種非常不科學(xué)的方式，首先從味覺(jué)角度出發(fā)，因?yàn)樯囝^能感覺(jué)到酸甜苦辣，即使捏住鼻子，也不會(huì)讓人們所感覺(jué)到的苦味有所減輕。因此通過(guò)這種方法避免苦這個(gè)出發(fā)點(diǎn)是不能成立的；另外，捏鼻子喝藥非常危險(xiǎn)，特別是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，很容易將藥物嗆進(jìn)肺子呼吸道中，甚至可能吸入肺部導(dǎo)致產(chǎn)生窒息，臨床中，幾乎每年都有這樣的患兒，一旦搶救不及時(shí)，將危及孩子生命，因此非常不建議這樣做。

　　華商晨報(bào)華商響網(wǎng)主任記者張楊記者陳嬌

　　原標(biāo)題：捏鼻子吃藥究竟苦不苦？

本文轉(zhuǎn)自：溫州網(wǎng)

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