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可口可樂與百事可樂的無糖戰(zhàn)略及本土品牌崛起

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月12日 18:33

1.可口可樂與百事可樂的無糖戰(zhàn)略

【健康與快樂的平衡】

現(xiàn)今，Z世代在追求快樂的同時，也愈發(fā)關注健康。因此，“快樂水”市場的兩大領軍品牌——可口可樂與百事可樂，紛紛著手布局“無糖”飲品領域。美團平臺的數(shù)據(jù)顯示，今年1月至10月間，可口可樂系列產(chǎn)品的外賣銷量呈現(xiàn)出穩(wěn)健的增長態(tài)勢，同比攀升28%。特別是在北上廣深等大城市，消費者對可口可樂的購買熱情尤為高漲。值得注意的是，無糖可口可樂在這一期間的外賣銷量同比激增132%，充分展現(xiàn)了年輕人對健康生活的追求，他們正以實際行動詮釋著“朋克養(yǎng)生”的新理念。

11月19日，百事可樂無糖在成都正火藝術中心舉辦了一場別開生面的元宇宙概念發(fā)布會。此次活動以百事首個元宇宙的亮相為亮點，吸引了眾多目光。發(fā)布會上，備受矚目的百事家族虛擬偶像團體team pepsi首次線下亮相，與百事可樂代言人蔡徐坤共同舉杯，暢飲百事可樂無糖，場面頗為壯觀。隨著2022年的結(jié)束，可口可樂與百事可樂在“無糖”飲品領域的營銷推廣卻愈發(fā)激烈，充分展現(xiàn)了“無糖”潮流在飲品市場的強勁勢頭。

【無糖風潮的市場表現(xiàn)】

長久以來，可口可樂與百事可樂兩大碳酸飲料巨頭在我國市場占據(jù)領先地位。然而，隨著健康意識的逐漸增強，消費者對“高糖”飲品的擔憂日益加深。據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》指出，每日添加糖攝入量應控制在50g以內(nèi)，理想狀態(tài)則是不超過25g。相比之下，一瓶500ml的可樂，就含有約11塊方糖的糖分，這讓許多追求健康生活的年輕消費者陷入兩難境地。

全球范圍內(nèi)，可樂的銷售業(yè)績已經(jīng)連續(xù)多年下滑。資料顯示，可口可樂在2016年的銷售額同比下滑5.49%，至418.63億美元，凈利潤也較前一年下降11.25%，達到65.27億美元。面對這一挑戰(zhàn)，兩大品牌紛紛開始探索“無糖”領域的發(fā)展機會。2016年，百事可樂的全年凈收入為627.99億美元，同比微降0.4%，而毛利則微增至345.9億美元，同比增長1%。到了2017年，可口可樂的銷售下滑趨勢更為明顯，而百事可樂也從之前的輕微下降轉(zhuǎn)變?yōu)榇蠓禄?。這些數(shù)據(jù)進一步激發(fā)了兩大品牌轉(zhuǎn)型的緊迫感。

兩大可樂品牌的無糖化戰(zhàn)略已初見成效。據(jù)《太古可口可樂2020年可持續(xù)發(fā)展報告》顯示，可口可樂在加速開發(fā)和推廣低糖/無糖產(chǎn)品方面取得了顯著進展。2020年，其飲料的平均含糖量較2018年減少了2.9%，同時，全年低糖和無糖飲料的銷量占比達到了25%，其中零度可口可樂的銷量更是增長了60%。此外，百事可樂在中國市場的表現(xiàn)也同樣搶眼。據(jù)康師傅財報顯示，2022年上半年，其碳酸飲料板塊營收達到了92.82億元，同比增長了4.12%。這表明，兩樂的半年報也顯示，為了順應“健康潮流”，它們在上半年繼續(xù)加快了健康化轉(zhuǎn)型的步伐。

2.本土品牌的創(chuàng)新與挑戰(zhàn)

【本土品牌的崛起】

隨著公眾健康意識的日益增強，控糖、抗糖、戒糖等理念逐漸深入人心，無糖飲料市場因此迎來了巨大的增長空間。盡管全球兩大飲料巨頭也試圖通過推出無糖產(chǎn)品來抓住市場機遇，但中國本土企業(yè)在這方面展現(xiàn)出了更加靈活和迅速的反應。例如，與兩樂的無糖產(chǎn)品仍主要采用阿斯巴甜等傳統(tǒng)甜味劑不同，國產(chǎn)新銳品牌如元氣森林已經(jīng)看到了在某些市場細分中滲透的機會。

近年來，眾多本土汽水品牌在配方上進行了創(chuàng)新，推出了“無糖”和“低糖”產(chǎn)品，并嘗試添加其他有益元素，以滿足消費者日益多樣化的需求。在2021年的中秋節(jié)，娃哈哈緊隨國潮趨勢，重新推出了非?？蓸?，并創(chuàng)新地推出了人參、油柑和話梅三款獨具中國風味的無糖可樂。

【無糖飲料市場的機會與挑戰(zhàn)】

在2023年的5月，天府可樂品牌煥新，隆重推出了兩款新品：天府可樂草本無糖和天府百檸纖維+汽水。這兩款產(chǎn)品不僅繼承了天府可樂的經(jīng)典草本配方，更以健康代糖替代了傳統(tǒng)的蔗糖，從而實現(xiàn)了無糖、無脂、無能量的健康理念。繼天府可樂的品牌煥新與產(chǎn)品創(chuàng)新后，元氣森林也在今年8月推出了新品可樂味氣泡水。這款產(chǎn)品特色在于使用了赤蘚糖醇和巴拉圭茶提取物等高成本配料，相較于市面上其他無糖可樂，其配料成本更高，口感更健康。