春天萬物復(fù)蘇，生機(jī)勃勃，一切都充滿著活力，我們的身體也處于一個(gè)新陳代謝比較快的階段，是非常適合滋補(bǔ)營養(yǎng)的季節(jié)，所以平常我們可以通過家常燉湯來給身體補(bǔ)充能量，既不怕上火，也能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，提高我們身體的免疫力。

湯品有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)又很容易被我們的身體吸收和消化。春天比較干燥，適當(dāng)喝一些湯水，可以清熱潤燥提高免疫力。

今天就給大家分享5款好喝又好做的營養(yǎng)燉湯，滋補(bǔ)營養(yǎng)潤春燥，提高身體免疫力，

紅棗銀耳蓮子羹

第一種：紅棗銀耳蓮子羹

銀耳與蓮子相結(jié)合，具有潤肺養(yǎng)顏、安神助眠的作用。這款湯品口感滑嫩，甜而不膩，是春季養(yǎng)顏美容最佳品。

食材：銀耳、蓮子，紅棗、冰糖

做法：1、首先提前將銀耳、蓮子泡發(fā)好，銀耳切去黃色的根蒂，手撕成小塊備用。

2、鍋中倒入清水，要多放些水，先下蓮子大火燒10分鐘，再將洗干凈的紅棗和銀耳加一起放入鍋中，大火煮5分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)。隨時(shí)攪拌一下鍋底，防止銀耳粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。

海帶排骨湯

第二種：海帶排骨湯

海帶富含碘元素和多種礦物質(zhì)，具有軟化血管、降低血壓的作用。排骨則能滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)免疫力。這款湯品鮮美可口，營養(yǎng)豐富，是春季養(yǎng)生的好選擇。

食材：大骨、干海帶、生姜、八角、、鹽、白酒、料酒

做法：

1、干海帶用溫水泡3~5個(gè)小時(shí)，泡發(fā)后的海帶用食鹽搓洗表面的滑膩，洗好后切段。

2、排骨涼水下鍋 焯水，水開后除去浮沫等雜質(zhì)。

3、將焯好水的排骨轉(zhuǎn)入砂鍋中，加足熱水開始燉，加入生姜片，水開后煮10分鐘，再放入海帶，再加入一點(diǎn)陳醋，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘，再轉(zhuǎn)小火一直燉至骨頭酥爛，最后加入食鹽調(diào)味，即可出鍋。

西紅柿紫菜蛋花湯

第三種：西紅柿紫菜蛋花湯

紫菜富含碘元素，具有軟化血管、降低血壓的功效。與雞蛋搭配，口感鮮嫩，清香可口。這款湯品簡單易做，營養(yǎng)豐富，是春季家庭餐桌上的?？汀?/p>

食材準(zhǔn)備：西紅柿、紫菜、雞蛋、蔥花。

做法：

1、首先把西紅柿切成小塊；雞蛋打入碗中，用筷子打散攪拌均勻。

2、起鍋燒油，倒入西紅柿，翻炒出汁水，加入適量清水煮至沸騰，蓋上蓋，用中火煮1分鐘后放入洗凈的紫菜，攪拌均勻。

3、加入適量雞粉、鹽、胡椒粉攪勻調(diào)味，倒入蛋液攪散，攪動(dòng)至浮起蛋花，裝入碗中，撒上蔥花即可。

菠菜豆腐蝦仁湯

第四種：翡翠豆腐蝦仁湯

翠綠的菠菜與嫩滑的豆腐，再搭配上鮮美的蝦仁，不僅顏色漂亮，口感好，營養(yǎng)也豐富。這款湯品不僅美味可口，還具有滋陰養(yǎng)顏、清熱解毒的功效，春天食用正當(dāng)時(shí)。

食材：菠菜、豆腐、鮮蝦

做法：1、首先把蝦去蝦線，去頭、剝皮成蝦肉。

2、鍋里放水加少許油，水燒開后把豆腐塊放進(jìn)去焯水撈出來，再把菠菜放進(jìn)去焯水撈出來，控干水分備用。

3、另起鍋燒熱，放食用油，把蔥花爆香了加入溫水和豆腐，加點(diǎn)鹽調(diào)味，再把蝦肉，菠菜放進(jìn)去再放雞精，用勺子攪拌均勻，即可出鍋食用。

紅棗枸杞燉雞湯

第五種：紅棗枸杞燉雞湯

紅棗、枸杞與雞肉一起燉煮，既能補(bǔ)氣養(yǎng)血，又能養(yǎng)肝明目。在春天，多喝此湯，有助于調(diào)理身體，增強(qiáng)免疫力。

食材：雞腿、紅棗、枸杞、姜片。

做法：

1、雞腿清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水煮開，撇掉浮沫后撈出來控干水分備用。紅棗和枸杞清洗干凈。

2、將雞肉、紅棗和姜片放入燉鍋中，再放入適量清水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)小時(shí)，最后放入枸杞，撒上食鹽調(diào)味即可出鍋。

今天的分享就到這里了，我是云姐家常美食，每天和你分享用簡單的食材做出最合味的美味佳肴，如果我喜歡我的分享，記得關(guān)注我喲，謝謝你的支持，我們下期再見。

#春日美食大賞#

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