牛肉是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，對(duì)于人體來說具有補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，那牛肉胡蘿卜能一起吃嗎？

牛肉胡蘿卜能一起吃嗎

能一起吃。

牛肉中所含的成分與胡蘿卜并不存在配伍禁忌，一起食用也不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以牛肉是可以和胡蘿卜一起吃的。

而且因?yàn)榕Ｈ夂秃}卜都是營養(yǎng)價(jià)值很高的食材，一起吃的話也能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充更多的營養(yǎng)物質(zhì)，另外胡蘿卜還能吸收牛肉中的油脂，這樣不僅更有利于維生素A的吸收，而且同時(shí)還可以減少牛肉的油膩感。

牛肉燉胡蘿卜什么時(shí)候放胡蘿卜

起鍋之前30分鐘放。

雖然胡蘿卜的質(zhì)地較硬，但是相對(duì)于牛肉來說胡蘿卜還是比較容易熟的，所以一般建議可以先將牛肉放入鍋中燉熟，再在起鍋之前30分鐘左右放入胡蘿卜。

然后將牛肉和胡蘿卜一起繼續(xù)再燉30分鐘再起鍋，不然如果放太早的話，胡蘿卜的質(zhì)地就會(huì)變得過于軟爛，并且會(huì)溶解到湯里面，影響到牛肉的口感。

牛肉燉胡蘿卜牛肉用焯水嗎

建議焯水。

焯水指的是將未經(jīng)過加工或者初步加工的原料放在冷水或開水鍋中加熱至半熟或全熟的過程，一般對(duì)于蔬菜以及帶有腥膻味的食材來說都是需要經(jīng)過焯水的，這樣口感會(huì)更好一些。

而牛肉屬于一種肉類，其中含有較多的血水，一般來說膻味比較大，所以在用來燉胡蘿卜之前建議最好是將其先焯一遍水，這樣可以起到去除腥味的作用，吃起來口感也會(huì)更好一些。

牛肉燉胡蘿卜燉多久

1-2個(gè)小時(shí)左右。

牛肉中含有較多的蛋白質(zhì)，需要較長的時(shí)間才能被煮爛，一般來說其煮制的時(shí)間與牛肉的大小、厚薄以及爐灶的火力大小等都有很大的關(guān)系，如果是用普通鍋煮的話那么一般需要燉1-2個(gè)小時(shí)左右。

如果趕時(shí)間的話，那么建議可以將牛肉切小一點(diǎn)，并用高壓鍋來燉，這樣一般只需要上汽之后燉20-30分鐘左右就可以了。

免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！

相關(guān)知識(shí)

牛肉燉胡蘿卜還是白蘿卜
胡蘿卜燉牛肉的做法
經(jīng)期能吃胡蘿卜嗎 怎么吃胡蘿卜有營養(yǎng)
蘿卜燉牛肉
牛肉燉蘿卜有什么功效，牛肉燉蘿卜功效和作用
牛肉燉蘿卜有什么功效與作用(牛肉燉蘿卜有什么營養(yǎng))
胡蘿卜
牛肉燉蘿卜
胡蘿卜健康的吃法
蘿卜燉牛肉的做法

網(wǎng)址: 牛肉胡蘿卜能一起吃嗎 牛肉燉胡蘿卜什么時(shí)候放胡蘿卜 http://m.u1s5d6.cn/newsview1237931.html