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牛肉燉蘿卜有什么功效，牛肉燉蘿卜功效和作用

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月12日 12:48

牛肉軟爛淳香，蘿卜清爽適口，二者搭配，完美！燉肉的原湯還可以涮菜、煮面?？傊?，每種吃法都非常贊。那么大家知道牛肉燉蘿卜有什么功效嗎？不知道沒(méi)關(guān)系，下面就一起來(lái)了解一下牛肉燉蘿卜功效和作用吧。

牛肉燉蘿卜有什么功效

白蘿卜每百克熱量為21千卡，每日宜食100克，所含香豆酸有降血糖作用；另外，鈣含量較高，常吃還可防治骨質(zhì)疏松并發(fā)癥。

牛肉每百克熱量125千卡，每天宜食80克，可促進(jìn)人體新陳代謝，但因其性溫，且不宜消化，糖尿病患者屬陰虛火旺之體，故應(yīng)盡量少食。

牛肉燉蘿卜這道菜可以增加機(jī)體免疫力。

1、能夠有效增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并且還能夠有效補(bǔ)充維生素C和微量元素鋅；

2、能起到一定的幫助消化、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的效果。尤其是對(duì)于食欲不振的朋友而言，是可以有效增加食欲，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收的。

做法一

1.牛腩切小塊下鍋炒，同時(shí)放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點(diǎn)鹽。放入山楂和幾片姜。

2.利用燉牛肉的時(shí)間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊。

3.這時(shí)候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，這樣一來(lái)能讓蘿卜更營(yíng)養(yǎng)，而且口感也更好。

4.待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了！

做法二

1、電壓力煲放3000ml水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水，加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開(kāi)火加熱。待燒開(kāi)后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘

2、加入剩余的蔥段、姜片和一小包燉肉料。加入飛水后的牛腩。開(kāi)蓋煮開(kāi)后再次撇去浮沫。浮沫去干凈后加蓋壓上20分鐘。

3、白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊。放入牛肉湯里。加蓋再壓10分鐘。10分鐘后開(kāi)蓋，白蘿卜煮成透明狀即可。加入鹽調(diào)味兒。

牛肉燉蘿卜有什么功效？以上就是小編為大家整理的牛肉燉蘿卜功效和作用以及一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。另外，不要忽視了食療在生活中給我們帶來(lái)的巨大幫助，相信愛(ài)家庭、愛(ài)生活的你，是完全可以保持家人的身體健康的。