用低糖酵母蒸饅頭，簡單又健康！

你知道嗎？用低糖酵母代替高糖酵母，即使不加糖也能蒸出美味的饅頭！以下是一個簡單的配方，讓你輕松做出水光肌大饅頭。

配方如下：
五得利9星面粉：500克
牛奶200克 + 水60克
0卡糖：30克
燕子牌低糖酵母（紅色包裝）：4克
椰子油：15克
青嵐抹茶粉：4克

步驟：
將面粉、牛奶、水、0卡糖、低糖酵母和椰子油混合。
使用廚師機揉面10分鐘，然后轉至揉面機，調整厚度至15，壓10次左右至光滑。
將面團分成40克/個的小劑子，每個劑子揉幾下排氣，然后包入20克的餡料。
整形后放入發(fā)酵箱，設置溫度35度，濕度75%，發(fā)酵40分鐘。
發(fā)酵完成后，冷水上鍋，中大火蒸12分鐘，關火后悶幾分鐘即可。

小貼士：
低糖酵母更適合健康飲食，讓你在享受美味的同時，也能保持健康。
抹茶粉的加入不僅增加了風味，還能讓饅頭看起來更誘人。

試試這個配方，讓你的饅頭不僅美味，還能輕松達到健康標準！

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