涼拌馬齒莧魚腥草是用馬齒莧和魚腥這兩款夏季的時(shí)令食材做成的食療保健菜，對(duì)體內(nèi)濕熱、上火引起的各種病癥，如痔瘡、毒癰、便秘、目赤咽干及各種炎癥和出血癥等都有很好的食療功效，是老少皆宜的養(yǎng)生菜。

涼拌馬齒莧魚腥草的做法：

1、將馬齒莧與魚腥草各250 克，分別洗凈，用沸水汆一下，撈出過涼放碗中。

2、加適量的麻油、醬油、味精和醋等調(diào)料涼拌。直接吃或冷藏一下再吃均可。

建議最好是分次食用，因?yàn)轳R齒莧魚腥草都屬?zèng)鲂?，一次吃多容易引起消化不良。特別是給脾胃虛弱的朋友們做食療保健，要采用多次少量的方式來吃。

涼拌馬齒莧魚腥草的食療功效：

這道涼拌馬齒莧魚腥草對(duì)各種濕熱內(nèi)蘊(yùn)型的痔瘡，毒癰及體內(nèi)火氣及炎癥等都有很好的食療功效。

在藥用價(jià)值方面有清熱解毒，止血涼血，利水去濕，消炎止痛，散血消腫，除塵殺菌等諸多功效。每日適量合理的食用對(duì)患有腸炎痢疾，腎炎水腫，便血尿血，產(chǎn)后子宮出血以及乳腺炎等病人，可以進(jìn)行臨床輔助治療。

關(guān)于涼拌馬齒莧魚腥草這道菜的做法，以及食療價(jià)值，就為大家簡單的介紹到這里。作為夏季比較常見的食材，如果用來做食療保健，既可以強(qiáng)身健體，又能使病人加快恢復(fù)健康，合理食用是非常有益的。

如此經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又養(yǎng)生的菜肴，一定要學(xué)會(huì)了，為家人進(jìn)行日常保健哦。

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