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用花椒輕松祛濕養(yǎng)陽，健康身體從此不再難

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月11日 01:32

幾?；ń?，走百病
廚房中的小料，竟能同時(shí)祛濕與養(yǎng)陽，這便是神奇的花椒。它不僅香氣四溢，是烹飪中不可或缺的調(diào)味品，更是一味中藥，擁有諸多功效。在宋代，人們甚至用花椒酒來避邪祛病，足見其藥用價(jià)值之高。

1. 祛濕

在各種調(diào)料中，花椒的祛濕效果堪稱佼佼者。四川人鐘愛使用花椒，這與其獨(dú)特的地理環(huán)境密不可分。盆地地勢(shì)使得濕氣難以消散，因此四川人借助花椒的力量來驅(qū)除濕氣。同樣，花椒籽也被用來去除下焦?jié)駳?，?duì)于白帶清稀、量多的女性來說，不失為一個(gè)調(diào)理的好方法。

2. 輔助降脂降壓

研究顯示，花椒具有輔助降低血壓的效果。此外，它還能疏解肝氣，為高血脂和脂肪肝患者提供了一種新的調(diào)理方式。

3. 預(yù)防血栓

實(shí)驗(yàn)證明，花椒的提取物能夠有效抑制血栓的形成。特別值得一提的是，其水提物的抗凝效果優(yōu)于醚提物。同時(shí)，花椒中含有的佛手柑內(nèi)酯成分，不僅具有對(duì)抗肝素的抗凝血作用，還展現(xiàn)出止血功效。

4. 補(bǔ)腎養(yǎng)陽

花椒能夠滋養(yǎng)腎陽，這得益于它歸肺、腎、肝三經(jīng)的特性。若想有效補(bǔ)腎，建議嘗試用花椒水泡腳，這樣不僅能祛濕，還能達(dá)到補(bǔ)腎的雙重效果。

5. 驅(qū)寒暖胃

花椒的溫?zé)崽匦允蛊涑蔀轵?qū)寒的佳品。在人體的眾多臟器中，胃部是最怕寒冷的，也最容易受到寒冷的侵襲。當(dāng)胃部因寒冷而引發(fā)疼痛時(shí)，不妨嘗試用花椒煮水飲用，它能夠有效驅(qū)寒并緩解疼痛。

6. 順氣

花椒還具有顯著的順氣作用。在古代，當(dāng)有人因一口氣憋住而閉氣時(shí)，通常會(huì)用花椒水進(jìn)行急救，以恢復(fù)其通氣，使人蘇醒。若感到胸悶或氣息不暢，只需嚼幾?；ń?，便能舒緩氣息。

7. 人參般的功效

現(xiàn)代研究揭示，花椒能夠激活實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的多種內(nèi)分泌腺，特別是生殖腺，顯示出與人參、鹿茸相似的強(qiáng)壯效果。對(duì)于中老年人內(nèi)分泌功能的衰退，花椒提供了新的解決方案。

8. 抗病毒與提升免疫

夏季是細(xì)菌和病毒繁殖的高峰期，也是流行病多發(fā)的季節(jié)。然而，花椒中的揮發(fā)油卻能顯著提高體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬活性，從而增強(qiáng)我們的免疫能力。不僅如此，花椒還對(duì)白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌以及某些皮膚真菌具有顯著的抑制作用。因此，在夏季常食用花椒，可以有效地預(yù)防這些疾病的發(fā)生。
盡管花椒具有諸多益處，但并非每個(gè)人都能欣賞其獨(dú)特風(fēng)味。有時(shí)，僅需一?；ń?，便足以讓人唇舌發(fā)麻。然而，養(yǎng)生專家陳允斌卻分享了一個(gè)小妙招，讓你在享受花椒的美味時(shí)，不再受到麻口的困擾。
1、在炒菜前，先不要加油，將幾粒花椒放入鍋中，用小火慢慢焙炒。
2、待花椒的香氣釋放出來后，再加入適量的油，繼續(xù)用小火炸制花椒。
3、用漏勺將炸好的花椒撈出，只留下底部的油，然后開大火進(jìn)行炒菜。
按照這種方法炒出的菜肴，雖然吃不出明顯的麻味，但卻增添了獨(dú)特的香味。隨著對(duì)這種香味的逐漸適應(yīng)，你可以嘗試逐漸增加花椒的用量，以找到最適合自己口味的平衡。此外，花椒還有其他妙用，如泡腳等，更是補(bǔ)腎驅(qū)寒的好方法。
國醫(yī)大師陸廣莘，雖已年過八旬，卻依舊保持著旺盛的精力和滿頭的黑發(fā)。在談及自己的養(yǎng)生之道時(shí)，他分享了一個(gè)簡單而實(shí)用的方法：“每晚都會(huì)用花椒水泡腳?！边@一方法不僅操作簡便，而且成本低廉，實(shí)為進(jìn)補(bǔ)之佳選。

具體做法是，將50克花椒裝入棉布包中，系緊后加水煮沸，待水溫適中時(shí)便可泡腳。這個(gè)花椒包可反復(fù)使用，每周更換一次即可?；ń匪菽_不僅能養(yǎng)陽祛濕，還能有效緩解痛經(jīng)和腳寒的癥狀。

此外，花椒在醫(yī)學(xué)上還有諸多妙用。它能夠擴(kuò)張肛周血管、抑菌消炎，同時(shí)具有局部麻醉和止痛的功效，能促進(jìn)患處血液循環(huán)，加速炎癥消退，從而減輕患者疼痛。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，花椒水熏洗對(duì)于治療Ⅰ-Ⅲ期內(nèi)痔、血栓性外痔、炎性外痔以及部分混合痔手術(shù)后疼痛的患者效果顯著。

具體操作方法是，取100克花椒加入2000毫升水中浸泡半小時(shí)，先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)文火煮15-20分鐘。之后利用花椒藥液的熱氣熏蒸患處，待湯藥降至40度左右時(shí)進(jìn)行坐浴治療，每日1-2次即可。若覺得煮制花椒水過于繁瑣，也可直接用沸水沖泡花椒，以更好地溶出藥效成分，待水溫適宜后進(jìn)行局部熏法或坐浴即可。
夏天，許多人因吹空調(diào)、吃冷飲和喝啤酒而受涼，導(dǎo)致腹痛腸鳴、腹部悶脹和腹瀉等癥狀。此時(shí)，花椒便派上了用場(chǎng)。取6克花椒與3克肉豆蔻一同水煎，早晚服用，連續(xù)服用1至5劑，便可緩解癥狀。
此外，花椒還有許多其他妙用。它不僅能溫中散寒、除濕止瀉，還能緩解牙痛。當(dāng)牙齦炎引起牙痛時(shí)，可用白酒泡花椒漱口，能有效緩解疼痛。同時(shí)，花椒姜棗茶也是一款祛寒濕、止腹痛的佳品，適合下焦寒濕重的人群飲用。對(duì)于寒性膝痛，花椒還可以外敷使用，以緩解疼痛。
黑龍江省齊齊哈爾市的張女士，長期受到膝蓋疼痛的困擾。一位中醫(yī)朋友向她推薦了一個(gè)偏方，采用生花椒、鮮姜和大蔥等材料，經(jīng)過熱敷處理后，她的膝蓋疼痛得到了顯著緩解，至今已有20年未再復(fù)發(fā)。具體做法是將2兩生花椒碾碎，與10片切碎的鮮姜和6棵大蔥的蔥白部分混合，拌勻后裝入布袋并置于膝蓋疼痛處，再以熱水袋進(jìn)行熱敷。每天早晚各進(jìn)行一次，每袋可使用七天。但需注意，此法僅適用于寒性膝痛，且使用者平時(shí)應(yīng)有手足不溫、發(fā)涼等癥狀。
此外，青花椒也是一種營養(yǎng)豐富的食材。它非常適合用來制作花椒油，為菜肴增添獨(dú)特風(fēng)味。同時(shí)，花椒油還具有保肝和降血脂的功效，尤其適合高血脂和高血壓患者食用。然而，需要注意的是，青花椒不宜放入油鍋中高溫油炸，以免影響其色澤和香味。最好采用炮制的方法來處理青花椒，以充分發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。
1、將青花椒置于瓷碗內(nèi)，隨后洗凈晾干香芹，并精細(xì)切碎。
2、在油鍋中加熱菜籽油，隨后放入切好的芹菜，以小火慢慢炸香。
3、關(guān)火后，迅速用漏勺撈出芹菜，接著將鍋中的熱油澆淋至青花椒上，這樣藤椒油便制作完成。
4、將制成的藤椒油蓋上蓋子，妥善保存。待需要時(shí)，便可取出用于拌菜，增添風(fēng)味。

此外，花椒水也是烹飪中的佳品。它可以用于腌制肉類原料或調(diào)制肉類餡料，不僅能有效去除肉的腥味，還能為菜肴增添獨(dú)特香味。制作花椒水的方法同樣簡單：只需將50克花椒與500克水一同煮沸，然后改用中火慢熬至湯汁出香。待鍋中水分蒸發(fā)至一半左右時(shí)，即可過濾湯汁并冷卻。最后，將冷卻后的花椒水裝入玻璃瓶中，密封后放入冰箱保存，隨時(shí)取用。若想進(jìn)一步提升花椒水的去腥效果，可加入等量的姜絲一同煮制。

若糧食中不慎生蟲，只需將幾十粒花椒用布包好放入其中，便能有效地驅(qū)趕或殺死這些害蟲。此外，將花椒置于食品周圍或直接放在肉上，蒼蠅會(huì)因避其氣味而不再爬行。在油炸食物時(shí)，若遇到油熱至沸點(diǎn)而濺出的情況，只需迅速放入幾?；ń罚杏捅銜?huì)立即平息。但需注意，陰虛火旺者及孕婦應(yīng)避免食用花椒。購買時(shí)，若發(fā)現(xiàn)花椒經(jīng)搓后手上留有重色或置于水中出現(xiàn)重色彩滲出，可能含有色素，建議謹(jǐn)慎購買。