鴨血豆腐可以說是一道比較簡單的美食，雖然做法非常簡單，不過鴨血豆腐的味道還是非常不錯的，很多吃過的人們都會非常的喜歡鴨血豆腐的味道，這道鴨血豆腐主要以豆腐為主要的食材，而加入最為關(guān)鍵的便是郫縣豆瓣醬，很多人做不出來這道美食的原因便是因為沒有加入這個調(diào)味劑，豆瓣醬可以讓鴨血豆腐的味道變得更加的美味，而線椒和紅米椒的加入也是非常的重要，這樣做出來的鴨血豆腐吃起來才能香辣可口，再有一些鹽和醬油來調(diào)味，就可以制作出來這道美食了，鴨血豆腐要用的食材是非常容易得到的，因此這道美食非常容易制作出來。

　　主料：

　　鴨血豆腐1塊

　　輔料：

　　米椒、線椒適量、郫縣豆瓣醬適量、油適量、鹽適量

　　制作過程：

　　1、將青蒜先給準備好，將青蒜給切好后放在一邊，再把米椒和線椒都給清洗干凈放在一邊。

　　2、將線椒的辣椒籽給去掉，再把辣椒給切好，將鴨血豆腐給取出來清洗一下，再把鴨血豆腐給切成薄薄的片狀。

　　3、起鍋燒油，將蔥姜蒜都給加入到鍋中來翻炒，將把蔥姜蒜都給爆香之后再將鴨血豆腐加入到鍋中來翻炒。

　　4、將鴨血豆腐放入到鍋中翻炒之后，再把醬油和鹽適量地加入到鍋中，再加入適量的清水。

　　5、將辣椒和青蒜加入到鍋中來翻炒，翻炒均勻后即可出鍋。

　　小貼士：

　　1、線椒的辣椒籽一定要去掉，否則會很辣。

　　2、豆腐片切得要薄一點，這樣才能更入味。

　　3、要用大火來翻炒豆腐，這樣味道才好。

　　4、青蒜最后加入即可。

特別聲明：以上文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點，不代表新浪網(wǎng)觀點或立場。如有關(guān)于作品內(nèi)容、版權(quán)或其它問題請于作品發(fā)表后的30日內(nèi)與新浪網(wǎng)聯(lián)系。

相關(guān)知識

麻辣鴨脖，悠閑時光的美味，鮮香可口椒麻雞，非常家常簡單
「美食菜譜」香辣鹵味鴨脖：香辣可口的鴨脖，讓你欲罷不能！
這樣做的麻辣鴨脖，麻辣鮮香，美味可口，超過癮！
皮蛋蒸豆腐，美味又健康，簡單易制作
酸辣粉，非常簡單的美食，酸辣爽口
推薦5道營養(yǎng)又健康的家常美食，做法簡單，味道鮮美可口
?香辣麻辣鴨脖制作秘籍
廚師長分享麻辣鴨脖的正確做法，麻辣鮮香，非常入味，比買的好吃
豆腐皮的魔法食譜：麻辣味道一試成主廚
超美味且簡單的皮蛋豆腐，還有5種你不可錯過的家常美食！

網(wǎng)址: 大廚推薦美味：香辣鴨血豆腐，制作起來非常簡單，香辣可口的美食 http://m.u1s5d6.cn/newsview1224666.html