孕期少不了吃肉。
肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還有人體所需的鐵、維生素及其他營(yíng)養(yǎng)元素，是孕媽每頓餐食必不可少的品類。
但你知道孕期最適宜吃哪類肉嗎？你知道它們的最佳搭配嗎？
豬肉
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。豬肉能給孕婦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，豬肉還能提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。所以這是孕婦所食的首選。
最佳搭配：豬肉+黃瓜
黃瓜釀肉
黃瓜是涼性的，有清熱，利尿和解毒的作用，而豬肉是滋膩的可以補(bǔ)中益氣，兩樣?xùn)|西配在一起煮可以補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，還可以預(yù)防便秘和乏力的情況。
準(zhǔn)備食材：
黃瓜1根、瘦肉30克、姜2片、蔥1根、鹽少許
步驟1：
將黃瓜去皮，洗干凈之后，切成厚約5里面的塊。
步驟2：
挖掉中間的黃瓜籽。
步驟3：
姜切成姜末，蔥洗干凈，切成蔥末。
步驟4：
將瘦肉剁成肉末。
步驟5：
將肉末、蔥末、姜末和鹽倒入碗中，拌勻。
步驟6：
將肉末填入黃瓜中。
步驟7：
將黃瓜放入蒸鍋中，蒸熟即可。
雞肉
雞肉的蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。雞肉的這些特點(diǎn)滿足孕婦懷孕期間的營(yíng)養(yǎng)所需，另外雞肉味道鮮美，可以烹調(diào)出各種美味，滿足孕婦的味覺需求。
最佳搭配：雞肉+板栗
紅腰豆栗子燜雞
雞肉中的蛋白質(zhì)種類多，消化率高，并含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類物質(zhì)。板栗則有健脾益氣、清熱解毒的效果，與雞肉搭配，可以進(jìn)一步提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率，增強(qiáng)其補(bǔ)虛益氣作用。
準(zhǔn)備食材：
紅腰豆200克、雞200克、栗子50克、姜2片、醬油2湯匙、鹽2茶匙、料酒2茶匙、食用油1/2湯匙
步驟1：
將雞洗干凈，切成大小適中的塊，然后放入沸水中略微焯燙，撈起。
步驟2：
將紅腰豆洗干凈，放入沸水中焯燙至斷生，然后撈出，瀝干水分。
步驟3：
將栗子去皮，洗干凈之后，放入蒸鍋中蒸熟，然后取出備用。
步驟4：
熱油鍋，放入姜片炒香，然后放入雞肉，調(diào)入料酒，翻炒均勻。
步驟5：
然后倒入適量的清水，調(diào)入醬油和鹽，蓋上鍋蓋，燜煮半個(gè)小時(shí)。
步驟6：
半個(gè)小時(shí)之后，放入栗子和紅腰豆一起，拌勻之后，接著燜煮半個(gè)小時(shí)。
步驟7：
等到食材熟透，紅腰豆、栗子煮軟之后，即可出鍋。
魚肉
魚肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素。所以，孕媽媽常吃魚肉，可以讓肚子中的寶寶變得健康又聰明。
最佳搭配：魚肉+豆腐
黃骨魚豆腐湯
豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚肉中這種氨基酸含量豐富;魚肉苯丙氨酸含量比較少，而在豆腐中含量較高。更重要的是，豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收，使其補(bǔ)鈣效果更佳。
準(zhǔn)備食材：
黃骨魚1條、豆腐1大塊、姜3片、香菜1棵、鹽2茶匙
步驟1：
將黃骨魚洗干凈，豆腐洗干凈，切成小塊，將香菜洗干凈，切成末。
步驟2：
取湯鍋，放入黃骨魚和姜片，放入沒過(guò)魚的水，大火煮開之后，換成小火熬煮約1個(gè)小時(shí)。
步驟3：
煮到魚肉開始松散的時(shí)候，放入豆腐塊。
步驟4：
將豆腐煮熟之后，調(diào)入鹽。
步驟5：
將豆腐魚湯盛入碗中，撒上香菜末即可。
牛肉
牛肉是最能幫助人增強(qiáng)體力的肉類，因?yàn)榕Ｈ庵懈缓S富蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，有助生長(zhǎng)發(fā)育。所以，孕婦媽媽食用牛肉不僅可以讓自己變得更加健壯，同時(shí)也可以讓肚子中的寶寶變得更加強(qiáng)壯。
最佳搭配：牛肉+土豆
番茄土豆牛肉湯
牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時(shí)會(huì)破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護(hù)胃粘膜的作用。
準(zhǔn)備食材：
牛肋300克、西紅柿2個(gè)、土豆200克、老姜50克、水1000毫升、鹽1湯匙
步驟1：
將牛肋切成小塊。
步驟2：
牛肉加入沸水中焯燙后撈出，沖洗掉浮沫。
步驟3：
西紅柿洗干凈，切成塊。
步驟4：
姜洗干凈切成片，土豆洗干凈去皮，切成塊。
步驟5：
將牛肋、姜片和水放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火，燉煮約2個(gè)小時(shí)。
步驟6：
將土豆、西紅柿加入鍋中繼續(xù)煮，食用前用鹽調(diào)味即可。
吃東西這件事，講究實(shí)在是太多了。不僅寶寶要吃好，媽媽自己也要吃好。食材怎么選，又該如何烹飪，都是一門技術(shù)活~返回搜狐，查看更多
