漢堡包在很多餐廳都有得賣，已經(jīng)越來越普及了。其實(shí)不必出門，在家就可以自己做，因?yàn)闈h堡包的做法很簡(jiǎn)單，一定可以學(xué)會(huì)的。想知道中式漢堡包以及漢堡包的做法大全嗎？那就一起來看看吧。

漢堡包的種類有很多，你可以根據(jù)自己的喜好選擇適合自己口味的，下面就給你們介紹幾種作為參考。

做法一

主料

小麥面粉600克、牛肉(肥瘦)150克。

輔料

全脂牛奶粉、芝麻、雞蛋、洋蔥、番茄。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁 (1/2)

調(diào)料

鹽、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各適量。

做法

1.將牛肉剁成泥，洋蔥洗凈切成末，待用。

2.然后就將300克的面粉慢慢加入水、酵母、適量的糖，把它們和成面團(tuán)，餳發(fā)一會(huì)就下。

3.將面包改良劑2克用熱水化開，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油攪勻。

4.當(dāng)餳發(fā)的面團(tuán)發(fā)酵到原來的2倍時(shí)，把所有的面團(tuán)為放到一起，揉勻揉透，再進(jìn)行第二次發(fā)酵。

5.將第二次發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑，搓圓餳約10分鐘，再搓一遍，放入烤盤進(jìn)行餳發(fā)，待體積發(fā)至原來的2倍時(shí)，刷上蛋液，撒上芝麻。

6.烤爐溫度到190度時(shí)，將坯料放進(jìn)爐，烤約8分鐘左右，用手按彈起，表面呈紅色時(shí)出爐。

7.用洋蔥末、胡椒粉、精鹽、味精、牛肉泥和勻，煎成牛肉餅。

8.待面包完全的冷卻之后，再用刀攔腰把它切開，夾入牛肉餅和兩片番茄，即可食用，很美味。

做法二

主料

瘦豬肉375克，紅蘿卜40克，洋蔥(白皮)75克，面包600克，火腿60克，番茄50克，生菜30克，洋蔥(白皮)50克，黃瓜100克。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁 (1/2)

調(diào)料

醬油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，鹽10克，色拉醬10克，番茄醬20克，色拉油20克。

做法

1.洋蔥去皮剁碎，紅蘿卜去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。

相關(guān)知識(shí)

漢堡包的做法 教你自制漢堡包營養(yǎng)更高
家庭自制漢堡包的家常做法 家庭如何自制漢堡包
自制漢堡包
韓式漢堡包的做法
如何做漢堡包
做漢堡包方法
漢堡做法 漢堡怎么做
肯德基漢堡包的做法
自制漢堡包～從面包胚開始
【步驟圖】漢堡包的做法

網(wǎng)址: 漢堡包的做法 教你自制漢堡包營養(yǎng)更高 http://m.u1s5d6.cn/newsview1209698.html