漢堡包怎么做呢？

漢堡包怎么做呢？

漢堡包主料：高粉100克、低粉20克、水65克、鹽2克、玉米油8克、細砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻3g。 輔料：芝士4片、沙拉醬2勺、生菜4片、番茄1個、火腿2片、番茄沙司2勺。 第一步，將高粉、低粉、水、鹽、玉米油、酵母導(dǎo)入碗中，然后開始揉面，揉至能拉出薄膜，放至溫暖濕潤處，等待發(fā)酵。 第二步，面團發(fā)至2倍大，手指沾面粉戳孔，面團不回縮不塌陷即可。 第三步，將面團按壓排氣，分成2份，揉圓后放入學(xué)廚5寸不粘漢堡模，等待最后發(fā)酵。 第四步，面團發(fā)至原來的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。 第五步，烤箱預(yù)熱170度，中層上下火烤18分鐘，烤至表面金黃即可出爐，脫模，等待面包冷卻。 第六步，火腿切片，煎制。 第七步，將漢堡坯橫切開，抹沙拉醬，依次擺放芝士片、火腿片、生菜、西紅柿片。最后在西紅柿片上擠適量番茄沙司，蓋上頂部的面包即可完成。

制作漢堡包方法 做漢堡的步驟

制作漢堡包方法 做漢堡的步驟

1、準備食材：大牛排菇、牛肉糜、漢堡坯、番茄、生菜、瑤柱醬、鮑汁醬。牛肉糜中打入一個雞蛋，撒入適量黑胡椒、食用鹽，腌制半小時。將腌制好的牛肉糜用手捏成餅狀，直徑和漢堡胚大小差不多就行，

2、將肉餅放在鍋中煎至定型，之后放在烤箱中烤熟，溫度150-180度，烤15分鐘左右就可以了。肉餅薄一點的話時間可以短一點，熟透就可以。牛排菇洗凈，去掉根部，放在牛肉湯里面煮熟，撈出來之后放在烤箱中，溫度150-180度，烤5分鐘左右，香味自然溢出。

3、瑤柱醬、鮑汁醬、蜂蜜，三份比例差不多，蜂蜜可以少放一點。混合均勻，加熱攪拌，做成醬汁備用。將西紅柿切片，生菜葉切好，漢堡坯、牛肉、蔬菜依次擺放摞在一起，每一次中間澆上醬汁，完成開吃。

漢堡包怎么做 漢堡包的做法

漢堡包怎么做 漢堡包的做法

1、準備好蔬菜和面包后，我們就可以制作漢堡包的肉餅了，我們可以選擇多種肉材打碎后進行混合，在其中加入芝士增加其粘度，同時可以加入玉米、蔥花等調(diào)味。

2、完成肉餅的制作后，我們可以對肉餅進行油炸、油煎或者烤制，可以根據(jù)個人喜好選擇，一般豬肉、牛肉等最好是油煎。

3、完成肉餅的制作之后，我們就可以準備放置到漢堡包中的蔬菜，直接將蔬菜切片即可，同時將漢堡包的面包簡單的烘烤一下。

4、完成所有食材的準備后，我們就可以進行制作了，將面包放好，可以在上面放上喜歡的醬料，然后直接放置蔬菜和肉餅即可。

5、將漢堡包擺放好之后，我們可以將漢堡包全部放置到烤箱中，烘烤30秒左右，讓漢堡包中的芝士融化，出烤箱后即可食用。

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