濃郁番茄湯底（米線火鍋底）

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想多濃郁就多加番茄/番茄醬。好吧濃郁是本次標題中水分最大的兩個字，用電磁爐大火熬干他的水分吧。？ 因為本人決心健康科學管理自己的飲食，所以口味不敢下重，但其實對濃郁美食還是有不死心的貪戀，所以加濃郁二字假裝自己吃的是濃郁版吧 此湯底適合下班后煮的快手飯，吃完還可以瑜伽（躺床上）聊微信（撩漢）看書（刷朋友圈）冥想（發(fā)呆）學英語（看美?。┑鹊鹊鹊饶阌X得有意義的會讓自己變得更美更好的事情上。 煮完湯底懶人版可直接加入要吃的主食（面或米線）菜肉丸子等煮熟開吃，此類懶人要注意肉丸子等不怕老的先煮，起鍋前幾分鐘加入主食和綠色蔬菜，否則主食會爛，蔬菜會黃，一會拍照就不好看了，譬如本人本次寫食譜就沒圖沒真相，拿了個與菜色配色比較一致的風景照來湊，感覺像胡謅。 勤奮向上的人可另起一鍋煮熟一切后撈起一切再碼入番茄湯底，一切看起來是那么井然有序。。。

用料

濃郁番茄湯底（米線火鍋底）的做法步驟

步驟 1

油蒜末姜片爆香，加入切丁的西紅柿，炒爛。兩個西紅柿都煮不出來外面番茄鍋的味道，也許都是番茄醬調(diào)的吧，番茄醬也不壞，只是我喜歡自己做的原汁原味，就是這么矯情沒辦法。喜歡外面的味道就加些番茄醬吧，話說如果喜歡外面的味道就去外面吃唄還自己折騰這干嘛，好吧其實都是因為窮。。?？瓤?，啰嗦病犯了繼續(xù)煮湯底

步驟 2

等番茄已經(jīng)化得七七八八了加入水，大火熬湯，煮沸后加入B配料再燜煮幾分鐘，湯底現(xiàn)在就等著莊家下菜了，肉啊丸子啊豆腐啊菜啊啥好吃加啥，等鍋里的食物都快熟了要起鍋前均勻地撒入C配料，開吃吧

濃郁番茄湯底（米線火鍋底）的小貼士

湯體濃稠，所以綠色蔬菜類可以最后加，保證色澤鮮艷 煉乳是點睛之筆，雖然加的時候罪惡感爆棚 推薦配菜：炸豆腐，酸筍，金鑲?cè)?，墨魚丸，金針菇，玉米筍，肥牛片，鴨血，凍豆腐。。。咦，這這。。?；疱佌婧贸?推薦主食：過橋米線粗版

菜譜創(chuàng)建時間：2019-04-17 19:45:59

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