1、將糯米粉加入黃豆渣中,打入雞蛋一起用手抓勻。(豆渣里剩下的水分加上雞蛋應(yīng)該能夠讓豆渣團(tuán)成形)

2、將蔥切蔥花加入豆渣團(tuán)中,加入鹽和黑胡椒粉再次抓勻。

3、將豆渣團(tuán)捏成約5毫米厚的餅。(我用圓飯盒的蓋子當(dāng)模子壓的圓餅)

4、平底鍋燒熱加入適量油,將豆渣餅放入,用中火加鍋蓋煎2-3分鐘,然后翻面,翻面時(shí)再加一點(diǎn)油,再煎上2-3分鐘就好了。

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