豆渣窩窩頭的做法 豆渣窩窩頭怎么做好吃
來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年05月02日 03:35
豆渣窩窩頭的做法 豆渣窩窩頭怎么做好吃
很多人喜歡和豆?jié){,自己在家里打豆?jié){,不想喝那么濃的,就會(huì)把豆渣過濾出來(lái),但是直接扔掉又很可惜,想知道有沒有什么可以處理的辦法。其實(shí)豆渣可以做成豆渣窩窩頭,不僅嚼著很香,而且還是粗糧,吃起來(lái)也很健康。那豆渣窩窩頭怎么做好吃?要想把豆渣窩窩頭做的松軟又好吃,就得掌握正確的豆渣窩窩頭的做法,一起來(lái)看看吧。
用料
黃豆100克玉米面150克飲用水1000毫升低筋面粉50克白砂糖30克做法
STEP 01100克黃豆提前浸泡4小時(shí)以上。
STEP 02把浸泡好的黃豆和清水一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)里,按下豆?jié){機(jī)的“免濾濕豆”功能鍵。
STEP 03豆?jié){機(jī)工作完畢就有細(xì)膩的豆?jié){,豆?jié){過濾出來(lái)的豆渣取150克。
STEP 04把豆渣、玉米面、低筋面粉和砂糖混合。
STEP 05要根據(jù)面團(tuán)的粘合度添加液體,把所有的材料混合成面團(tuán)。
STEP 06將面團(tuán)滾圓,用大拇指按一個(gè)洞洞,旋轉(zhuǎn)做成厚度均勻的窩窩頭形狀,放在蒸盤里。
STEP 07蒸鍋大火燒開水后,把蒸盤放在蒸鍋上,中火蒸15-18分鐘即可。
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