或許，每一天大家從起床開始后就會糾結一件事情，

那就是今天吃什么。

其實飲食養(yǎng)生并不難，

本期為大家推薦幾款簡單的家庭菜式，超營養(yǎng)的哦

01

雞湯浸三耳

主要材料

主料：黃耳、榆耳、木耳

輔料：雞湯、金筍花、姜花

制作方法

1、先用老雞煲好清雞湯待用 。

2、將三耳浸發(fā)好，待用。

3、將姜花爆香加入雞湯、金筍花、三耳，慢火煮兩分鐘，調好味上湯鍋即可。

功效

具有益氣、提高免疫力的食用功效。

02

順德魚渣浸菜葉

主要材料

主料：鯪魚肉、菜

輔料：魚骨、什菜、陳皮、蔥花

調味料：鹽、糖、粉、生油

制作方法

鯪魚切片然后加調味料順向撻到起黏性，魚骨煲魚湯，后再用魚骨水浸鯪魚肉，九成熟后加雜菜葉一起煮便可加蔥花。

功效

什菜葉能補充人體所需維生素和微量元素，具有健脾開胃，促進新陳代謝的功效。

03

錦囊藏珍

主要材料

主料：豆腐、菇菌

輔料：西蘭花、韭菜花

調味料：蠔油、鹽、糖、雞粉

制作方法

將豆腐炸到金黃色，切開口用調匙把嫩豆腐取出再將菇菌炒熟加味，釀入豆腐皮內用韭菜花扎好，蒸熟打欠淋面配西蘭花即可。

功效

具有強身、益腸胃、益氣化痰等功效。

04

雞樅菌秋葵炒豬頸肉

主要材料

主料：雞樅菌300克、秋葵200克、豬頸肉200克、紅蘿卜片小許

輔料：姜米、蒜蓉

調味料：蠔油小許、精鹽、味精、砂糖、生粉

制作方法

1、雞樅菌切片、秋葵切段、豬頸肉切片。

2、雞樅菌、秋葵沸水焯、豬頸肉熱油落炸金黃色撈起備用。

3、熱鍋下油、姜米、蒜蓉爆香、放入秋葵、雞樅菌、豬頸肉、濺入料酒、下調料爆炒、推芡即成。

功效

此菜具有清熱養(yǎng)血潤燥、提高免疫力的功效。

05

美味牛肉卷

主要材料

主料：牛展肉

輔料：牛胸油、金針菇、紅蘿卜、蟹子、五香牛肉

調味料：鹽、油、糖、蠔油

制作方法

先將牛肉切好淹味、配菜（金針菇、紅蘿卜切條、九菜花、黑松露切蓉）再將配菜放入淹好味的牛肉中做成卷狀，用鑊蒸三分鐘后淋上鮑汁即成。

功效

具有滋養(yǎng)脾胃、營養(yǎng)可口的食用功效。

來源：順德廚師協(xié)會返回搜狐，查看更多