首頁資訊 9種雞腿做法，低脂美味又飽腹

9種雞腿做法，低脂美味又飽腹

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月01日 05:33

9種雞腿做法，低脂美味又飽腹！
想減肥又愛吃雞腿的朋友們，今天這一期絕對適合你們！這些低脂低卡的雞腿做法，既能滿足你的味蕾，又能讓你吃得健康。趕緊動手試試吧，簡單易上手！
空氣炸鍋烤雞腿
材料：雞腿、生抽、老抽、蠔油、料酒、辣椒粉、黑胡椒、鹽、姜絲
步驟：
雞腿劃刀，加入姜絲。
加入生抽、老抽、蠔油和料酒，抓勻腌制。
加入辣椒粉、黑胡椒和鹽，腌制兩個小時以上。
將腌制好的雞腿放入空氣炸鍋，180度烤20分鐘。
中途翻面，撒上辣椒粉和孜然粒，再烤3分鐘。
口水雞
材料：雞腿、姜片、料酒、金針菇、辣椒面、紅辣椒、蒜末、白芝麻、生抽、香醋、毛油、鹽、雞精
步驟：
雞腿脫骨，加入姜片和料酒，水開后煮12分鐘。
撈出雞腿，洗凈備用。
金針菇煮熟撈出，擺盤。
辣椒面、紅辣椒、蒜末和白芝麻淋上熱油。
加入生抽、香醋、毛油、鹽和雞精，攪拌均勻。
將調(diào)好的醬汁淋在雞腿上，即可享用。
低脂鹵雞腿
材料：雞腿、姜蒜、生抽、蠔油、老抽、清水、鹽
步驟：
鍋里少油，雞腿煎至微黃。
加入姜蒜炒香，再加入生抽和蠔油。
小火燜煮15分鐘，加入半勺老抽和少許清水。
大火收汁，即可出鍋。
照燒雞腿
材料：雞腿、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、蒜末、姜片、清水、黑胡椒、蔥油
步驟：
雞腿皮面煎至金黃。
加入生抽、老抽、蠔油和蜂蜜，攪拌均勻。
加入半碗清水和蒜末，煎至兩面金黃。
倒入醬汁，加入少許黑胡椒，抓勻腌制30分鐘。
火燜煮收汁即可。
蔥油燜雞
材料：雞腿、蔥姜、蠔油、生抽、白糖、蔥花、黑胡椒
步驟：
雞腿去骨切塊，加入料酒和半勺老抽，腌制30分鐘。
油熱后下蔥姜炸至焦黃，撈出備用。
加入蠔油和生抽，倒入雞肉炒至變色。
加入1勺白糖，撒上蔥花和黑胡椒，翻炒均勻。
出鍋前撒上蔥花，即可享用。
百香果雞
材料：雞腿、姜片、料酒、生抽、淀粉、鹽、黑胡椒、姜蒜、小米辣、番茄、百香果、蔥花、鹽、雞精
步驟：
雞腿切塊，加入姜片、料酒、生抽、淀粉和少許鹽，腌制30分鐘。
煎至金黃備用。
姜蒜、小米辣炒香，加入番茄和百香果炒出汁水。
加入雞腿，翻炒均勻，加水沒過食材，小火燜煮15分鐘。
加適量鹽和雞精，微收汁即可。
廣式蔥姜雞
材料：雞腿、姜片、蔥油、鹽、糖、椒鹽、蔥姜汁
步驟：
雞腿加姜片蒸30分鐘，晾涼后撕下肉。
加入適量鹽、半勺糖和椒鹽，倒入蔥姜汁，拌勻。
適量開水，拌勻靜置半小時即可。
黃燜雞
材料：雞腿、冰糖、姜片、料酒、土豆、香菇、米辣、蠔油、生抽、老抽、水
步驟：
雞腿切小塊，加料酒和油熱后放冰糖炒糖色。
姜片冷水下鍋焯水，倒入雞腿翻炒。
加入土豆和香菇翻炒，倒入醬汁，再加適量水蓋蓋。
加入米辣，燜煮15分鐘，即可出鍋。
辣子雞丁
材料：雞腿、生抽、蠔油、料酒、姜蒜、青紅椒、鹽、花椒粉、淀粉、黑胡椒粉
步驟：
雞腿去骨切小塊，加入生抽、蠔油、料酒和姜蒜，腌制20分鐘。
爆香姜蒜，加入雞肉翻炒熟。
倒入青紅椒，加1勺老抽和適量黑胡椒粉，翻炒均勻。
加入1勺淀粉和半勺鹽、花椒粉，翻炒均勻，出鍋前撒上芝麻即可。