“人間煙火氣，最撫凡人心。大家好，這里是北風(fēng)向南飄鮮食廚房，歡迎你的到來，唯有美食與愛不可辜負(fù)，柴米油鹽，嘗酸甜苦辣，一米一飯，品三餐四季?！?/strong> 西葫蘆是我們?nèi)粘２妥莱Ｒ姷囊环N蔬菜食材，煎炒烹炸涮燉煮，做法也是多種多樣，五花八門，西葫蘆富含大量的維生素C和胡蘿卜素等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)時(shí)節(jié)，日常適當(dāng)?shù)某砸恍推渌似?，肉類搭配在一起，也是非常不錯(cuò)的的選擇，那么今天就來跟大家分享8種西葫蘆的家常做法吧，有美味小炒，有可口涼菜，有餃子面條，有鮮美靚湯，個(gè)頂個(gè)的實(shí)惠家常又好吃，全家人喜歡，趕快收藏起來，安排上吧。

西葫蘆炒蛋

所需食材：西葫蘆，雞蛋，蒜，鹽，雞精，生抽，蠔油，白糖

美味做法

1 西葫蘆洗凈切成小片，備用，準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋打散。

2 起鍋燒油，下雞蛋滑散炒熟，炒好盛出。

3 另起鍋燒油，下蒜片爆香，下入西葫蘆片爆炒，放入雞蛋，加鹽，雞精，生抽，蠔油各一勺，白糖一點(diǎn)點(diǎn)提鮮，大火爆炒2分鐘出鍋，非常好吃的家常下飯菜。

西葫蘆餃子

所需食材：西葫蘆，鹽，雞精，蠔油，生抽，五香粉，白糖，雞蛋，餃子皮

美味做法

1 西葫蘆剁碎，用鹽沙出水分，攥干，雞蛋炒熟鏟成小塊放入西葫蘆中。

2 餡料中加鹽，雞精，蠔油，生抽，五香粉各一勺，一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮，調(diào)味，攪拌均勻。

3 把餡料一個(gè)個(gè)包入餃子皮中，起鍋燒水，下餃子煮熟撈出即可。家常美味大餃子。

小炒西葫蘆

所需食材：西葫蘆，蒜，干辣椒，鹽，雞精，生抽，蠔油，白糖

美味做法

1 西葫蘆洗凈切成細(xì)絲，起鍋燒油，下蒜末，干辣椒爆香，下入西葫蘆爆炒。

2 加鹽，雞精，生抽，蠔油各一勺，一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮，大火爆炒兩分鐘出鍋。下飯家常菜。

西葫蘆蟹柳湯

所需食材：西葫蘆，蟹柳，鹽，雞精咖喱塊

美味做法

1 西葫蘆洗凈切成小片，蟹柳撕成小條。起鍋燒水，放入西葫蘆，蟹柳條。

2 加鹽，雞精各一勺，咖喱塊一個(gè)，煮開，燉煮15分鐘即可，湯鮮味美。

西葫蘆炒面

所需食材：西葫蘆，西紅柿，肉絲，蒜苔，青椒，鹽，雞精，生抽，蠔油，白糖

美味做法

1 鮮面條煮熟撈出控干水分備用，另起鍋燒油，下西紅柿丁炒化。

2 西葫蘆洗凈切成小片下鍋炒，放點(diǎn)肉絲，蒜苔，青椒絲，加鹽，雞精，生抽，蠔油，白糖各一勺，放入面條炒勻，大火翻炒5分鐘出鍋，嘎嘎好吃。

西葫蘆餅

所需食材：西葫蘆，胡蘿卜，雞蛋，蔥花，鹽，雞精，五香粉，

美味做法

1 西葫蘆洗凈擦成細(xì)絲，胡蘿卜擦成細(xì)絲，全部食材放入盆中加面粉一勺，雞蛋兩個(gè)，蔥花，攪拌。

2 加鹽，雞精，五香粉各一勺，攪拌均勻，備用。

3 起鍋燒油，舀一勺糊，下鍋煎熟，煎至兩面金黃即可。好吃的西葫蘆餅就做好了，全家喜歡。

涼拌西葫蘆絲

所需食材：西葫蘆，蘿卜片，鹽，雞精，生抽，白糖，醋，香油

美味做法

1 西葫蘆洗凈切成細(xì)絲，下鍋焯水，焯熟撈出，過一遍涼水保持清脆口感。

2 西葫蘆絲放入盆中，加蘿卜片，加鹽，雞精，生抽，白糖各一勺，醋兩勺，香油一勺，拌勻即可。清新爽口的家常小菜。

西葫蘆燒油豆泡

所需食材：西葫蘆，油豆泡，鹽，雞精，生抽，枸杞，水淀粉

美味做法

1 西葫蘆洗凈撕成小塊，起鍋燒油，下蒜片爆香，下西葫蘆爆炒，放入油豆泡，加鹽，雞精，生抽各一勺調(diào)味。

2 炒勻，加入開水煮15分鐘，淋入水淀粉勾芡，撒點(diǎn)枸杞即可，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家常美味菜。

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