黃瓜不要涼拌了,此種做法很少有人做,鍋內(nèi)煎一煎,營(yíng)養(yǎng)又健康
不知道大家是不是和我一樣就是早上有不吃早餐的習(xí)慣,在一日三餐中很容易被人忽視的就是早餐了,因?yàn)樵缟掀鸩粊?lái),外面買(mǎi)的早餐也都吃夠了,自己又不知道做什么早餐,所以早上直接就不吃了。直接去上班,但是回過(guò)頭來(lái)一想,這樣委屈的是自己的身體。這樣長(zhǎng)期下去,身體會(huì)吃不消的,久而久之胃病就會(huì)自動(dòng)找上門(mén)來(lái),那時(shí)候后悔都會(huì)來(lái)不及了,所以建議大家早餐是一定要吃的。俗話(huà)說(shuō)得好,早上要好,中午要飽,晚上要少。早餐是很重要的一餐,也是最值得我們花心思去做的一餐,我覺(jué)得早餐吃好,做什么事情都精神,所以我一般都是很注重早餐的。我的早餐一般都是提前早上起來(lái)做的,而我今天做的早餐是用黃瓜做的一款早餐,在我們?nèi)粘I钪?,黃瓜最常見(jiàn)的做法一般都是涼拌。而我們就換種吃法,此種做法很少有人做。就是放在鍋內(nèi)煎一下,幾分鐘就出鍋,特別簡(jiǎn)單。剛出鍋的早餐餅有一股淡淡的清香味,再配碗稀飯喝,非常不錯(cuò)。做了一個(gè),早餐吃了一半,剩余的一半放到飯盒讓我?guī)У焦井?dāng)午餐吃了。心想就不需要再叫外賣(mài)了。就在中午吃飯的時(shí)候剛打開(kāi)飯盒同事們都紛紛跑來(lái),被我的黃瓜小餅的清香味吸引過(guò)來(lái)了。有的同事要求和我換著吃,有的同事問(wèn)我怎么做出這么好吃的早餐餅,和我討教做法。于是我就和他們說(shuō)了我做黃瓜早餐餅的詳細(xì)過(guò)程,下面是做法,大家往下看,同時(shí)建議,黃瓜不要涼拌了,鍋內(nèi)煎一煎,營(yíng)養(yǎng)又健康,不信大家就試試?!臼巢摹浚狐S瓜,胡蘿卜,食鹽,雞蛋,面粉,油。
【做法】
1、準(zhǔn)備2根黃瓜清洗干凈,把皮去掉,再用擦菜刀擦成黃瓜絲,再準(zhǔn)備一根胡蘿卜洗干凈,把皮去掉,也擦成細(xì)絲,放入同一個(gè)碗中,再加入適量的鹽殺一下水分,腌制15分鐘。15分鐘過(guò)后,把水分?jǐn)D出,再在碗內(nèi)打入一個(gè)雞蛋,蠔油,香油攪拌一下,最后再加入一勺面粉,攪拌成稍微粘稠的面糊糊。2、準(zhǔn)備一根火腿腸切成丁,在碗內(nèi)打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻備用。
3、電餅鐺提前預(yù)熱,在上下兩面各刷上一層油,油熱以后把面糊糊倒進(jìn)電餅鐺內(nèi),先不要蓋蓋子,烙至底面成型,把雞蛋液倒在上面用鏟子鋪均勻,撒上火腿丁,蓋上蓋子開(kāi)始烙至,大約5分鐘左右就可以了,看到兩面金黃色,就說(shuō)明已經(jīng)熟了。4、稍微放涼之后取出來(lái),放到菜板上,切成自己喜歡的塊,就可以吃了。小貼士:
1、黃瓜是要?dú)⒁幌滤值?,因?yàn)辄S瓜含水分太大,把水分殺出來(lái)能保持黃瓜的清脆口感,做好的餅才會(huì)清香。
2、電餅鐺要提前預(yù)熱兩面,兩面受熱會(huì)熟的比較快點(diǎn)。而且還不需要翻面。早餐餅就這樣做好了,用黃瓜做早餐餅,有一股淡淡的清香味,營(yíng)養(yǎng)又健康,特別好吃,很香。就是放在鍋內(nèi)煎一煎,就能做出美味一覺(jué)得早餐餅,如果你喜歡這種做法,就在家試一下吧!
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