乙肝患者適合吃什么食物

2023-12-28 15:13:26閱讀：1951

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乙肝患者適合吃什么食物

乙肝是一種由乙型肝炎病毒引起的慢性疾病，對患者的肝臟造成不同程度的損害。為了幫助乙肝患者康復，選擇合適的食物非常重要，比如新鮮蔬菜和水果、真菌類食物，另外，還可見于富含氨基酸、微量元素和礦物質的食物。

1、新鮮蔬菜和水果：它們富含維生素，能夠促進肝細胞的修復和再生。例如，西紅柿、胡蘿卜、花椰菜、葡萄柚等都是不錯的選擇。

2、真菌類食物：如蘑菇、香菇等，能夠提高機體的免疫能力，促進毒性物質的排泄，減輕肝臟的負擔，對肝臟起到很好的保護作用。

3、富含氨基酸、微量元素和礦物質的食物：如魚類、瘦肉、豆類、芝麻、花生等，它們能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質，同時具有保肝護肝的作用。

此外，乙肝患者應該控制飲食中的糖分和脂肪攝入量，避免食用過多的油炸食品、糖果、奶油等高熱量食物，以免加重肝臟的負擔。同時，要避免飲酒和過度勞累，保持良好的作息和心情，有助于病情的恢復。

參考資料：王普生. 飲食療病一看就懂[M]. 北京：科學出版社, 2017

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