#金秋圖文激勵賽#吃飯先喝湯，苗條又健康，秋天多喝這 8 碗湯，比骨頭湯有營養(yǎng)！吃飯先喝湯，苗條又健康，秋天多喝這 8 碗湯，比骨頭湯有營養(yǎng)

在這涼爽的秋日，喝湯成為了滋養(yǎng)身心的絕佳方式?！俺燥埾群葴?，苗條又健康”，這句俗語蘊(yùn)含著深刻的養(yǎng)生智慧。今天，就為大家分享 8 碗營養(yǎng)豐富的秋日靚湯，每一碗都比骨頭湯更有特色和營養(yǎng)，而且做法簡單易學(xué)，讓您輕松享受美味與健康。

一、南瓜銀耳湯

材料：南瓜、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖

做法：

1. 銀耳提前泡發(fā)，撕成小朵；南瓜去皮去瓤，切成小塊。

2. 將銀耳放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮 30 分鐘，至銀耳出膠。

3. 放入南瓜塊、紅棗繼續(xù)燉煮 15 分鐘。

4. 最后加入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化即可。

這道湯香甜可口，南瓜富含膳食纖維，銀耳滋陰潤肺，是秋季潤燥的佳品。

二、玉米蓮藕排骨湯

材料：玉米、蓮藕、排骨、姜片、蔥段、料酒、鹽

做法：

1. 排骨洗凈切塊，冷水下鍋，加入姜片、蔥段、料酒，焯水去腥。

2. 玉米切段，蓮藕去皮切塊。

3. 將焯好水的排骨、玉米、蓮藕放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮 1.5 小時。

4. 出鍋前加入鹽調(diào)味即可。

玉米的清甜與蓮藕的清香融入湯中，排骨鮮嫩，營養(yǎng)豐富。

三、冬瓜蝦仁湯

材料：冬瓜、鮮蝦、蔥姜、鹽、料酒、胡椒粉

做法：

1. 鮮蝦去殼去蝦線，加入料酒、胡椒粉腌制片刻。

2. 冬瓜去皮切片。

3. 鍋中熱油，放入蔥姜爆香，加入冬瓜片翻炒均勻。

4. 倒入適量清水，大火煮開后放入蝦仁，煮至蝦仁變色。

5. 加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

冬瓜清熱利水，蝦仁富含蛋白質(zhì)，低脂肪，是減肥人士的理想選擇。

四、菠菜雞蛋湯

材料：菠菜、雞蛋、鹽、香油、雞精

做法：

1. 菠菜洗凈焯水，切段備用。

2. 雞蛋打散。

3. 鍋中加水燒開，倒入雞蛋液攪拌成蛋花。

4. 放入菠菜段，煮 1 分鐘。

5. 加入鹽、雞精、香油調(diào)味即可。

菠菜富含維生素和鐵元素，雞蛋營養(yǎng)豐富，這道湯清爽鮮美。

五、雪梨百合湯

材料：雪梨、百合、冰糖

做法：

1. 雪梨去皮去核，切成小塊；百合洗凈。

2. 將雪梨塊、百合放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮 30 分鐘。

3. 加入冰糖，繼續(xù)煮 10 分鐘至冰糖融化即可。

雪梨潤肺止咳，百合清心安神，秋日喝上一碗，身心舒暢。

六、蘿卜絲鯽魚湯

材料：鯽魚、白蘿卜、蔥姜、鹽、料酒、白胡椒粉

做法：

1. 鯽魚處理干凈，在魚身上劃幾刀，用鹽、料酒腌制 15 分鐘。

2. 白蘿卜切絲，蔥姜切絲。

3. 鍋中熱油，將鯽魚放入煎至兩面金黃。

4. 加入蔥姜絲爆香，倒入適量開水，大火煮 10 分鐘。

5. 放入蘿卜絲繼續(xù)煮 15 分鐘，至湯變濃白。

6. 加入鹽、白胡椒粉調(diào)味即可。

鯽魚鮮美，蘿卜絲清甜，營養(yǎng)又美味。

七、菌菇湯

材料：香菇、金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、蔥姜、鹽、雞精

做法：

1. 各種菌菇洗凈，香菇切片，杏鮑菇切絲。

2. 鍋中熱油，放入蔥姜爆香，加入菌菇翻炒均勻。

3. 倒入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮 20 分鐘。

4. 加入鹽、雞精調(diào)味即可。

多種菌菇搭配，鮮香味美，富含多種維生素和礦物質(zhì)。

八、海帶豆腐湯

材料：海帶、豆腐、蔥姜、鹽、生抽、香油

做法：

1. 海帶泡發(fā)洗凈，切成小段；豆腐切塊。

2. 鍋中熱油，放入蔥姜爆香，加入海帶段翻炒均勻。

3. 倒入適量清水，放入豆腐塊，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮 15 分鐘。

4. 加入鹽、生抽調(diào)味，淋上香油即可。

海帶富含碘，豆腐富含蛋白質(zhì)，這道湯清淡爽口。

這 8 碗湯各具特色，營養(yǎng)豐富，在秋日里為您和家人帶來溫暖與健康。趕緊動手試試吧！

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