人的生活水準(zhǔn)的提高，就開(kāi)始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下健康營(yíng)養(yǎng)面包這道菜的做法。

1.先將高筋面粉，全麥粉和水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)加入鹽和天然酵種攪拌至表面光滑有彈性拉開(kāi)面膜即可。放到盆子里發(fā)酵3至4個(gè)小時(shí)，每40至60分鐘，將面團(tuán)對(duì)折滾圓（因?yàn)槊鎴F(tuán)很軟，每發(fā)酵40分鐘左右，就會(huì)癱平，所以需要沒(méi)40分鐘至60分鐘左右對(duì)折滾圓一次）發(fā)酵至面團(tuán)比原來(lái)大1.5倍左右

2.將面團(tuán)分割成500克一個(gè)

3.在圓形藤碗中灑上低筋面粉

4.將面團(tuán)滾圓放入藤碗

5.以溫度30℃發(fā)酵至原體積的2倍左右，大概2制3小時(shí)左右

6.將發(fā)酵好的面團(tuán)輕輕倒入高溫布上面

7.在面包表面劃上十字刀口

8.以烤箱溫度230℃噴水烘烤25分鐘左右，降火150℃烘烤10分鐘左右

健康營(yíng)養(yǎng)面包固然美味可口，但是只有自己做出來(lái)，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來(lái)，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。