孩子早餐怎么吃？

健康早餐 “一日之計(jì)在于晨”，早餐也成為一天當(dāng)中非常重要的一頓飯，它的作用不僅僅是“填飽肚子”，對保障人體健康、維持體能、提高學(xué)習(xí)效率都有著很大幫助，因此營養(yǎng)方面也不能馬虎。 但現(xiàn)代人的生活節(jié)奏比較快，大人們平常工作忙，早上起床后一般沒有精力給孩子準(zhǔn)備營養(yǎng)早餐，經(jīng)常出現(xiàn)營養(yǎng)搭配不合理，或者早餐的類型單一等情況。甚至有的家長沒時(shí)間給孩子做早餐，就拿錢給孩子自己去買早餐吃。

早餐作為一天的第一餐，對膳食營養(yǎng)攝入、健康狀況和工作或?qū)W習(xí)效率至關(guān)重要。 對于青少年而言，正在長身體的階段，不吃早餐，一天的營養(yǎng)和能量跟不上，必然也會影響到身高。 早晨經(jīng)過了一晚的休息，身體新陳代謝加速，體內(nèi)垃圾會在早晨第一次如廁時(shí)排除，這時(shí)就該補(bǔ)充大量的能量了。 早餐不能這樣吃 隔夜早餐 老一輩的人，對于糧食都非常愛惜，家里的剩飯剩菜都會留到下一頓吃。但剩飯菜如果隔夜后，蔬菜會產(chǎn)生致癌物質(zhì)——亞硝酸，長期吃隔夜的飯菜，會對健康產(chǎn)生危害。 快餐 現(xiàn)在的小朋友大多喜歡吃快餐，但快餐是高熱量、油炸食品易致肥胖。同時(shí)也存在營養(yǎng)不均衡的問題，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。 空腹喝酸奶 空腹時(shí)人體胃酸濃度比較高，酸奶中的益生菌很容易被胃酸破壞失去應(yīng)有的價(jià)值;而且酸奶可以刺激胃酸分泌，如果此時(shí)沒有食物中和胃酸，長期下來，就可能會導(dǎo)致胃炎、誘發(fā)胃潰瘍等疾病。 傳統(tǒng)風(fēng)味早餐 豆?jié){+油條這種吃法最好少吃，早晨不要吃得太過油膩，同時(shí)要多注意補(bǔ)充水果和蔬菜。 過于營養(yǎng) 給孩子吃的太過于豐盛，給孩子準(zhǔn)備大量高蛋白、高熱量、高脂肪食品。過于營養(yǎng)只會加重腸胃負(fù)擔(dān)，對身體有害無益。 邊走邊吃 孩子在上學(xué)路上邊走邊吃，這樣的進(jìn)食方式對腸胃不利，不利于消化和吸收，同時(shí)慌忙的吃早餐，容易忽視身邊的交通安全問題。 進(jìn)食時(shí)間不規(guī)律 如果飲食時(shí)間不規(guī)律的話，會造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，產(chǎn)生便秘等癥狀，身體排毒不暢，容易引起皮膚疾病，如痤瘡等。 早餐可以這樣吃！

富含蛋白質(zhì)的食物 日常早餐可以雞蛋一個(gè)，牛奶200-250ml。如果牛奶不耐受，可以選擇酸奶，另外豆類（豆?jié){、豆腐腦等）和肉類也是不錯(cuò)的選擇。 早餐最好是奶類、蛋類、豆類、肉類中的兩種，奶類不僅提供蛋白質(zhì)，還是鈣重要來源，促進(jìn)骨骼健康。 富含碳水化合物的食物 建議多吃粗糧，增加膳食纖維攝入，可以選擇雜糧粥、燕麥片、豆包、全麥面包、紅薯、玉米等食物。 新鮮蔬果 早晨攝入維生素可以使人精神飽滿，蔬菜水果不僅能為機(jī)體提供維生素，還提供膳食纖維和礦物質(zhì)。

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