隨著科普知識的普及，很多人都知道經(jīng)常吃外賣會影響身體健康，但作為沒時間或沒條件做飯的人群，怎樣將吃外賣的健康隱患降到最低。西安大興醫(yī)院專家建議，如果一定要點外賣注意葷素搭配，避免重口味菜肴，收到外賣后及時將飯菜倒入自己的餐具，也能減少一部分微塑料攝入。

一提到外賣，大家可能第一時間就聯(lián)想到了高油高鹽高糖……且天天這么吃外賣，體重也隨著增長，體重一上來，高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病風險都會增加。除了這些，外賣包裝餐盒上的微塑料，也會隨著食物進入人體。國外有研究表明，當脂肪與微塑料顆粒一起攝入時，脂肪的生物利用度會隨之增加，也導(dǎo)致更多的脂肪進入血液，從而更容易發(fā)胖。而且外賣往往飯多菜少，容易導(dǎo)致膳食纖維攝入不足，增加便秘風險。

對此，西安大興醫(yī)院內(nèi)分泌代謝四科主任呂倩倩表示，如果一定要點外賣，這樣吃更健康：葷素搭配。盡量選擇有菜有肉的外賣并備注“少油少鹽”。而且自己可以備一些黃瓜、圣女果之類的蔬菜作為補充。大概就是1-2拳頭的主食、1.5-2拳頭的蔬菜加上0.5-1拳頭的蛋白質(zhì)。避免重口味菜肴。冒菜、水煮肉片、毛血旺等都是重口味的代表。盡量少點，點了也別喝湯。蓋澆飯的話盡量讓商家把菜和飯分開擺放。別吃太多主食。外賣帶的米飯往往都是大分量，可以和同事兩個人分一份主食，自己再帶一些煮玉米之類的來替代主食，增加粗糧攝入。使用自帶的餐具。外賣盒子本身就容易產(chǎn)生微塑料，溫度過高的食物還會讓微塑料釋放更多。所以在收到外賣后及時倒入自己的餐具，也能減少一部分微塑料攝入。

西安報業(yè)全媒體記者 張黎娜返回搜狐，查看更多