免疫力差的人要補(bǔ)充哪些礦物質(zhì)？

當(dāng)人體的免疫力變差的時(shí)候，而我們的空氣中卻有著各種各樣的微生物，例如病毒，細(xì)菌，真菌等等，這些物質(zhì)就有可能成為病原體。

而在換季的時(shí)候，免疫力比較差的人就不能夠抵擋感冒病毒的入侵，從而頻頻的誘發(fā)感冒，所以要提高人體的免疫力。

鐵元素是人體內(nèi)血紅蛋白的重要組成部分，而血紅蛋白在人體內(nèi)主要是給細(xì)胞輸送氧氣的同時(shí)再從細(xì)胞中帶走二氧化碳，缺乏鐵元素會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，降低人體抵抗力；并且鐵元素能夠催化β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，維生素A則能夠促進(jìn)人體內(nèi)合成免疫球蛋白；鐵元素還能夠增強(qiáng)吞噬細(xì)胞和白細(xì)胞的生理功能。

而免疫球蛋白，白細(xì)胞，吞噬細(xì)胞都屬于人體內(nèi)的免疫能力，所以補(bǔ)充鐵元素有助于提高免疫力。

含鐵的食物有：

1. 貝類：如蛤蜊、牡蠣和 貽貝 ，是鐵和蛋白質(zhì)的重要來源。

2 .豆類：包括豆腐等等。

3. 肉類 ：包含有豬肉、羊肉、牛肉等。

4. 魚 ：各種魚類。 包括金槍魚和鯖魚 ，含有高鐵和歐米伽 -3脂肪酸，對(duì)心臟健康有益。

5. 菠菜和西蘭花是兩種含鐵量高的蔬菜。菠菜還含有類胡蘿卜素 ，可以減少炎癥，改善眼睛健康。 西蘭花也含有維生素C，葉酸和維生素K。

鋅元素能夠促進(jìn)人體的生長發(fā)育，尤其是腦細(xì)胞的生長，所以對(duì)于處于生長發(fā)育階段的人而言，要攝入足量的鋅元素。鋅元素還是人體內(nèi)胸腺發(fā)育所需要的營養(yǎng)素，而胸腺是人體內(nèi)的免疫器官，能夠分化T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)細(xì)胞的免疫能力。

并且鋅元素還能夠促進(jìn)人體對(duì)于維生素A的吸收，促進(jìn)免疫球蛋白的合成，所以補(bǔ)充鋅元素有助于提高免疫力。

含鋅的食物有：

1.海產(chǎn)品：如生蠔、扇貝、蛤蜊、螺螄、魷魚干、墨魚干、海蠣肉、蟶干、蝦皮、紫菜、海帶等，可以是煲粥、煮湯、清炒等方式進(jìn)食這些食物，以補(bǔ)充人體所需的鋅元素。

2.紅肉：如牛肉、山羊肉、羊肉干等，這些肉類的含鋅量雖然沒有海產(chǎn)品高，但鋅的吸收率還是比較高的。

3.動(dòng)物內(nèi)臟：一般來說，海產(chǎn)品和紅肉的價(jià)格會(huì)稍微貴一些，日常可以選擇更實(shí)惠的食物補(bǔ)鋅，如動(dòng)物內(nèi)臟的含鋅量也是挺高的，可以多吃豬肝、雞肝、牛肝、鴨肝、鵝肝等。

4.蔬菜類食物：大白菜、白蘿卜、茄子、青菜、豆莢、黃豆、芹菜等含鋅較高。

5.水果方面：蘋果、獼猴桃、棗、荔枝、香蕉，等都是含鋅量相對(duì)高的。

硒元素能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)維生素A，維生素C，維生素E，維生素K的吸收和利用，還能夠調(diào)節(jié)合成蛋白質(zhì)，因此補(bǔ)充硒元素有助于提高免疫力。

在1998年10月修訂的“每日膳食營養(yǎng)素供給量”中將硒元素列為15種每日膳食營養(yǎng)素之一，而硒元素在人體內(nèi)是沒有辦法自己合成的，因此就需要通過食物補(bǔ)充硒元素。

含硒的食物有：

1. 堅(jiān)果：巴西堅(jiān)果是硒的最佳來源之一，大約六到八顆堅(jiān)果含有大約 544 微克。 確保你每周吃幾次堅(jiān)果，以避免硒中毒。

2. 魚：黃鰭金槍魚含有約 92 微克硒，使其成為硒的極好來源。 其次是沙丁魚、牡蠣、蛤蜊、大比目魚、蝦、鮭魚和螃蟹，它們的含量在 40 到 65 微克之間

3. 火腿：由于含鹽量高，許多注重健康的食客會(huì)避免火腿。

4. 營養(yǎng)豐富的食物：有些食品，包括意大利面、全麥面包和全麥谷物，都富含或強(qiáng)化了硒和其他礦物質(zhì)。

5. 豬肉：85克的瘦豬肉含有約 33 微克的硒。

不管是什么食物，適量的食物有益于身體健康，而超量的攝入則有害于身體健康，例如過量的攝入硒元素有可能會(huì)造成硒中毒，同時(shí)中國人有一句話叫做藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，如果能夠從食物中攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，就不需要額外食用藥物來補(bǔ)充。

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