增強人體免疫力,需要補充什么礦物質(zhì)
微量元素在體內(nèi)含量雖少,但卻起著重要的作用。機體內(nèi)的微量元素不僅與新陳代謝和繁殖機能的關(guān)系十分密切,而且還與免疫機能有關(guān)。人體缺乏某些礦物質(zhì)就可引起體液性、細(xì)胞性的特異免疫反應(yīng)和非特異性的免疫功能不全。那么,人體需要補充哪些礦物質(zhì)呢?
首先是鐵元素。免疫系統(tǒng)對鐵特別敏感,鐵缺乏主要引起T細(xì)胞數(shù)減少,中性粒細(xì)胞的殺菌能力也減退,因此可導(dǎo)致對感染敏感性的增加。微量元素鐵及其復(fù)合物均有利于抑制、殺滅微生物,減弱微生物的感染和毒害作用。與此同時,肝臟攝取的鐵增多,促進(jìn)去鐵鐵蛋白、各種金屬酶、DNA、RNA、核蛋白體的合成量增多,有利于合成眾多免疫過程需要的物質(zhì)。
其次,是銅元素。缺乏銅可使單個核細(xì)胞數(shù)和T細(xì)胞數(shù)量減少,使淋巴細(xì)胞對抗原反應(yīng)的能力減退。銅缺乏時,會使許多酶失活,從而導(dǎo)致代謝及免疫機制紊亂。
再次,是鋅元素。
鋅參與DNA和RNA聚合酶的形成,對維持中樞免疫器官和外周免疫器官的結(jié)構(gòu)和功能起著重要的作用。鋅缺乏時,造成細(xì)胞DNA復(fù)制、RNA和蛋白質(zhì)的合成發(fā)生障礙,淋巴細(xì)胞對抗原及有絲分裂原刺激的、增殖的反應(yīng)能力下降,淋巴因子產(chǎn)生能力下降。另外,鋅是機體內(nèi)重要的抗氧化劑,是重要的自由基清除劑。鋅甚至可以使已經(jīng)退化的免疫系統(tǒng)充滿活力,有助于逆轉(zhuǎn)正在被損害的免疫系統(tǒng)。
最后,是硒元素。
硒對細(xì)胞保持氧化還原的平衡和清除活性氧起重要作用。缺硒使機體分解和清除過氧化物的能力減弱,活性氧和自由基在組織和體液內(nèi)增多,誘發(fā)細(xì)胞及體液免疫機理受損,進(jìn)而對感染的抵抗力降低。硒影響免疫反應(yīng),在于其對細(xì)胞膜的保護作用,引起的免疫功能增強。當(dāng)硒量過高,使機體處于中毒狀態(tài)時,機體的生命活動多方面受到損傷,免疫機能也不可避免的受到不利的影響而被減弱。對免疫系統(tǒng)起最佳作用的硒劑量尚未被發(fā)現(xiàn),但過量攝人硒可以削弱細(xì)胞免疫與體液免疫。
營養(yǎng)與機體免疫力之間存在密不可分的關(guān)系,為了提高機體對抗疾病的能力,人們在日常飲食中應(yīng)注意保持均衡飲食。此外,除了要注意適當(dāng)?shù)匮a充礦物質(zhì)之外,還要加強蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物等的攝入。
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