核心提示：薄荷屬于發(fā)散風(fēng)熱類的中藥，具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣的功效，可用于治療風(fēng)熱感冒、風(fēng)熱頭痛、麻疹不透以及肝郁氣滯等病癥。薄荷健康飲食可通過生吃、涼拌、煎煮、泡茶等方法來吃，可根據(jù)個(gè)人喜好來選擇合適的吃法。

薄荷屬于發(fā)散風(fēng)熱類的中藥，具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣的功效，可用于治療風(fēng)熱感冒、風(fēng)熱頭痛、麻疹不透以及肝郁氣滯等病癥。薄荷健康飲食可通過生吃、涼拌、煎煮、泡茶等方法來吃，可根據(jù)個(gè)人喜好來選擇合適的吃法。

1、生吃：可將薄荷葉放入開水中沖泡，等水溫降低后加入食鹽、味精等調(diào)味品拌勻即可食用。薄荷具有辛涼解表的作用，生吃薄荷可用于治療風(fēng)熱感冒，緩解患者頭痛、咽喉腫痛等癥狀;

2、涼拌：將薄荷葉放入涼水中清洗后涼拌食用，也可制成涼拌菜，可增加食欲、緩解咽喉腫痛，還能起到一定的利尿、通便作用;

3、煎煮：可將薄荷葉洗凈后切成段，加入適量水，煎煮半小時(shí)左右，去渣留汁，加入粳米煮粥，煮熟時(shí)加入適量白糖，可適當(dāng)增加食用量，有助于緩解咽喉腫痛、口干癥狀;

4、泡茶：可將薄荷葉放入開水中沖泡，等水溫升高后悶熱幾分鐘左右，可直接飲用。薄荷具有辛涼解表的作用，可用于治療風(fēng)熱感冒，緩解患者頭痛、牙齒疼痛、咽喉腫痛等癥狀。

除此之外，薄荷還可與其他物質(zhì)一起泡水喝，如菊花、枸杞子、紅棗、玫瑰花等。但由于薄荷性涼，所以對(duì)于本身存在脾胃虛寒、氣虛體質(zhì)等情況的人群而言，應(yīng)盡量避免飲用，以免加重身體不適癥狀。

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