鯉魚是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷乃a(chǎn)品，由于鯉魚的味道鮮美、營養(yǎng)豐富，因此也是經(jīng)常出現(xiàn)在人們餐桌上的一道美食。鯉魚是淡水魚，習(xí)慣生活在池塘、湖泊、河流中，以食底棲動物為主，其適應(yīng)性比較強，具有較強的耐寒、耐堿、耐缺氧能力。鯉魚的品種多、分布廣、生存能力較強，因此在人工飼養(yǎng)的水產(chǎn)品中鯉魚為主要品種，并且鯉魚的養(yǎng)殖歷史悠久且產(chǎn)量也較高。鯉魚中含有較高的蛋白質(zhì)及人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等，而且鯉魚中的不飽和脂肪酸能夠起到降低膽固醇、防治動脈硬化、冠心病等作用，對人們的身體健康有諸多好處，人們經(jīng)常食用鯉魚，還可以健康長壽，因此，鯉魚有極高的市場需求量。由于人們對鯉魚的需求量大，因此，必須提高鯉魚的產(chǎn)量和質(zhì)量才能滿足人們的需求，而鯉魚飼養(yǎng)管理技術(shù)水平與鯉魚的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)有密切的關(guān)系，提高鯉魚飼養(yǎng)管理技術(shù)水平對提高鯉魚的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義。

一、飼養(yǎng)鯉魚池塘的選擇

飼養(yǎng)鯉魚池塘的選擇對于較好的飼養(yǎng)鯉魚、提高其產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的關(guān)系，在選擇飼養(yǎng)鯉魚的池塘?xí)r，應(yīng)選擇地勢平坦、交通便利且用水用電較為方便的地方，便于做好后期魚塘的管理工作。另外，養(yǎng)魚的池塘最好為長方形，并且要保證養(yǎng)魚所用的水干凈沒有污染。

二、整理養(yǎng)魚池塘

在對養(yǎng)魚池塘進行放水放魚苗的工作前，應(yīng)做好池塘的整理工作。首先應(yīng)將池塘中的水和底部的淤泥清理干凈，對池塘進行暴曬;其次，用生石灰等對魚塘進行消毒，消滅池塘中存在的病菌、寄生蟲等，為鯉魚的生長創(chuàng)造良好的條件;最后，池塘所使用的土質(zhì)也是影響鯉魚生長的關(guān)鍵，在選擇土質(zhì)時最好選擇壤土，壤土保水保肥的能力強并且使水質(zhì)不容易出現(xiàn)變質(zhì)的問題。除此之外，還應(yīng)做好池塘的排水通道設(shè)置工作，便于池塘排水或換水。整理好池塘后，需提前對池塘注水，注水后要向池塘中加入經(jīng)過發(fā)酵后的雞糞或液體水肥型氨基酸，以保持水質(zhì)的干凈。

三、放魚苗

整理池塘的準(zhǔn)備工作做好后，可以進行放養(yǎng)魚苗的工作了。首先應(yīng)做好選擇魚苗的工作，在選擇魚苗時，選擇優(yōu)良的鯉魚品種進行飼養(yǎng);其次，應(yīng)對魚苗進行篩選，去除個頭較小的、不健康的魚苗，選擇個頭均勻、健康活潑的魚苗飼養(yǎng);最后，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貤l件等選擇適合在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的品種，這種魚苗對于當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境適應(yīng)能力較強，魚苗的成活率較高。除此之外，還要注意放養(yǎng)魚苗的數(shù)量和密度，根據(jù)池塘的大小、面積等適量放養(yǎng)魚苗，以保證魚苗在池塘中能有充足的生長和活動空間，切忌過量放養(yǎng)，否則會容易使水質(zhì)變質(zhì)、引發(fā)鯉魚疾病等。在放養(yǎng)魚苗前，還要對魚苗進行浸泡消毒，以消滅魚苗體表攜帶的病菌等，避免影響其它魚苗健康生長。

四、科學(xué)喂養(yǎng)鯉魚

科學(xué)、合理的對鯉魚進行喂養(yǎng)，既能夠滿足鯉魚生長所需的營養(yǎng)，又能夠提高鯉魚的抵抗力，是鯉魚飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。首先，應(yīng)選擇喂養(yǎng)的鯉魚飼料，鯉魚飼料的顆粒大小不同、營養(yǎng)成分也不同，應(yīng)根據(jù)鯉魚的不同生長階段選擇顆粒大小合適的鯉魚飼料喂養(yǎng);其次，應(yīng)根據(jù)鯉魚的不同生長時期，選擇不同營養(yǎng)成分的鯉魚飼料進行喂養(yǎng);最后，應(yīng)根據(jù)鯉魚的生長狀況等確定一天當(dāng)中喂養(yǎng)的次數(shù)及數(shù)量，并適時進行調(diào)整。除此之外，應(yīng)注意在選擇鯉魚飼料時，選擇營養(yǎng)成分高、質(zhì)量優(yōu)質(zhì)的飼料，以保證能夠滿足鯉魚生長的營養(yǎng)需求。

五、管理池塘水質(zhì)

池塘的水質(zhì)對于鯉魚的生長有重要意義，因此，一定要重視池塘水質(zhì)的管理，避免因為水質(zhì)污染造成鯉魚的疾病或者死亡。首先，在飼養(yǎng)鯉魚前，需要對池塘中的水質(zhì)進行調(diào)整，保證水中所含的營養(yǎng)成分能夠滿足魚苗的生長;其次，在鯉魚的飼養(yǎng)過程中，應(yīng)定期適量注入新水，并根據(jù)鯉魚的喂食情況、水質(zhì)情況等定期換水，給鯉魚的生長及活動提供有利的環(huán)境。

六、防治病害

鯉魚在生長過程中很容易發(fā)生病害，一旦發(fā)生病害，如果不及時治療，可能造成鯉魚的質(zhì)量或產(chǎn)量下降，嚴(yán)重時甚至引起鯉魚死亡，造成巨大的經(jīng)濟損失，因此，在飼養(yǎng)鯉魚的過程中一定要注意對鯉魚病害進行及時防治。鯉魚在生長過程中，經(jīng)常容易發(fā)生的病害主要有白皮病、鰓霉病、赤皮病、細菌性腸炎、細菌性爛鰓、水霉病等。

以水霉病為例，發(fā)生水霉病的鯉魚癥狀表現(xiàn)為在鯉魚體表菌絲大量繁殖，生長如棉絮狀，顏色呈白色或灰白色，發(fā)生此病害的鯉魚會出現(xiàn)運動能力失常、食欲減退的現(xiàn)象直至死亡。鯉魚發(fā)生此病害的原因主要是由于捕撈時拉網(wǎng)或在運輸過程當(dāng)中造成魚鱗脫落、皮膚受傷感染水霉菌引起的。在鯉魚生長的各個時期均能感染此病，尤其早春及冬末最為流行。

防治方法：預(yù)防鯉魚發(fā)生水霉病，主要是要在進行捕撈、運輸?shù)炔僮鞯臅r候注意避免使鯉魚受傷，除此之外，還可以采用藥物預(yù)防，如在鹽水中浸泡、利用紅汞浸洗等。但如果鯉魚發(fā)生水霉病，可以用孔雀石綠或食鹽浸洗法治療。

綜上所述，提高鯉魚飼養(yǎng)管理技術(shù)水平對于鯉魚飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)有重要意義，能夠極大的提升鯉魚的經(jīng)濟價值。但在鯉魚飼養(yǎng)的過程中，不僅需要較高的技術(shù)水平支持，還需要更為精細的管理才能從根本上提高其產(chǎn)量和質(zhì)量，促進鯉魚飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的長期、穩(wěn)定發(fā)展。