提到方便面肯定很多人都覺得它是垃圾食品吃了非常上火，但是耐不住方便面的味道就是比較饞人，其實(shí)呢方便面換種做法也可以變成又健康又美味的食物。大家一般煮泡面為了省事肯定就是直接加清水下去泡熟了就拉倒，今天這個(gè)方便面的做法雖然有一點(diǎn)復(fù)雜，不過因?yàn)榧由狭搜蛉夂蛙磔餇I養(yǎng)和口感都不是普通煮個(gè)泡面可以比的。況且羊肉和茼蒿放在一起會(huì)讓羊肉的那股膻味大大的減少，一些討厭膻味才不吃羊肉的朋友也可以嘗試一下哦。

【羊肉茼蒿方便面】

【配料】：1個(gè)鹵蛋、若干羊肉卷、適量鹵藕、1塊方便面、適量肉湯

【烹飪步驟】

第一步：先簡(jiǎn)單地把蔥姜洗一下然后切成絲放在邊上。然后把我們買回來的現(xiàn)成的羊肉卷給放進(jìn)煮開的水里面焯燙到羊肉卷變色，注意一定要讓羊肉卷在鍋里完全燙熟了才可以撈出來。

第二步：拿一口平底鍋出來在拆開方便面包裝后，把調(diào)料包中的那個(gè)油包拆了全部倒進(jìn)平底鍋里面開火加熱一下，然后把蔥姜絲給放進(jìn)去照樣還是要爆出香味。把我們煮好的肉湯倒進(jìn)鍋里面，把肉湯用大火燒開之后就可以關(guān)火了。

第三步：下面我們需要重新拿一口湯鍋出來并且在里面倒上清水，接著把剛才煮的蔥姜肉湯給倒進(jìn)湯鍋里面繼續(xù)用大火煮開。

第四步：把面餅取出來放進(jìn)湯鍋里面讓面餅在里面煮散，可以拿一雙筷子時(shí)不時(shí)攪動(dòng)一下鍋里的面餅，等到鍋里的湯再次煮開以后我們把含有雞精的那個(gè)調(diào)料包給拆了放進(jìn)去。

第五步：用大火把湯水再煮兩分鐘，把洗好的茼蒿放進(jìn)鍋里面煮到它斷生，然后我們把鹵蛋用刀對(duì)半切一下放進(jìn)鍋里熱一下，鹵藕也可以在這個(gè)時(shí)候放進(jìn)去了。

第六步：鹵蛋和鹵藕放進(jìn)去稍微加熱一下之后就可以關(guān)火了，把鍋里的面條和湯汁全部倒進(jìn)一個(gè)大碗里面，然后把羊肉卷放在面條上面，這樣這個(gè)方便面就可以開動(dòng)啦。

【烹飪小貼士】

1、鹵蛋其實(shí)也可以不切直接放進(jìn)去，然后要是沒找到鹵蛋就直接用平底鍋現(xiàn)煎一個(gè)荷包蛋放進(jìn)去吃。

2、有肉湯會(huì)讓這個(gè)方便面的味道變得更加地鮮美，但是沒有肉湯也懶得現(xiàn)煮就直接用清水來替換吧。

3、方便面調(diào)料包的那個(gè)調(diào)料可能會(huì)比較上火而且有些嗆鼻，不喜歡的話把它扔掉直接往鍋里面加食鹽也行。返回搜狐，查看更多