哪些營養(yǎng)品適合給孩子吃的?
2013.11.28 回答
多父母認(rèn)為,孩子應(yīng)該在出生之后半個月到一個月再開始補鈣。其實這種觀點是不科學(xué)的。因為胎兒出生之后臍帶被剪斷,母體與胎兒之間的營養(yǎng)通道也就此中斷了,可小兒的生長發(fā)育仍在繼續(xù),因而每天都缺少不了對鈣的需求,所以正確的做法應(yīng)是在出生后第三天就開始補鈣,一直要補到小兒能夠吃與成人一樣的普通食物為止。 我們知道,嬰兒的營養(yǎng)主要來自乳類,而母乳是最理想的嬰兒食品。每100毫升母乳中含鈣34毫克,含磷15毫克,兩者之比為2.4:1,這種比例最適合嬰兒腸壁對鈣的吸收。所以母乳喂養(yǎng)的嬰兒較少發(fā)生缺鈣或者佝僂病。那么,給小兒補鈣的時候應(yīng)該注意什么問題呢? 1、鈣劑不可與植物性的食物同吃──植物性的食物比如蔬菜中多數(shù)含有草酸鹽、磷酸鹽等鹽類,它們可以和鈣相結(jié)合生成多聚體而沉定,從而妨礙鈣劑的吸收,所以豆腐和豆制品不宜與蔬菜一起烹制。 2、鈣劑不可與油脂類食物同吃──油脂分解之后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合形成奶塊,這不容易被腸道吸收,最終隨大便排出體外。 3、補鈣時間應(yīng)適當(dāng)掌握──由于奶制品當(dāng)中的脂肪酸影響鈣劑的吸收,因此補鈣最好安排在兩次喂奶之間。 4、補鈣應(yīng)注意的適當(dāng)劑量──通常2歲以下的小兒每天需要400─600毫克,3─12歲每天需800─1000毫克。按照正常的飲食,兒童每天從食物中攝取的鈣劑只有需要量的三分之二,所以每天必須再額外補鈣,以填補欠缺的三分之一的鈣劑。此外,人體內(nèi)有一系列調(diào)節(jié)機(jī)制可以控制鈣劑的攝入量,如果體內(nèi)鈣劑充足,腸道吸收鈣劑就會少一些,反之就會多一些,多余的鈣也會隨大小便排出體外。所以鈣劑口服過多也不會發(fā)生中毒,家長可以放心地讓小兒服用。 需要強(qiáng)調(diào)指出的是,鈣劑的吸收必須有維生素d的參與,如果體內(nèi)缺乏維生素d,腸道吸收鈣劑的活動就會大打折扣了。如果鈣吸收良好,磷的吸收也就同時增加了,并在生長的骨骼部位形成鈣磷的沉積,使新骨不斷生長壯大。臨床上使用最普遍的維生素d制劑就是魚肝油,如果在補鈣的同時不補充魚肝油的話,平時小兒又不曬太陽,就會發(fā)生維生素d缺乏癥而導(dǎo)致佝僂病。維生素d的預(yù)防劑量為每天400個國際單位,不可過量,否則會引起中毒。 另外,學(xué)齡兒童也同樣需要補充鈣劑,但不是服藥,而是通過一日三餐的食物補給。食物當(dāng)中鈣的來源很多,例如乳類、乳制品、藕粉、綠葉蔬菜、根莖類的植物、黃豆等等,尤其是豆腐和豆?jié){,經(jīng)常食用,鈣劑就不會缺乏
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