1、簡單定量。

相對于早餐和午餐，晚餐要簡單一些。一般晚餐提供的能量不應(yīng)超過全天總能量的30%。

我們無法在保證主食量的同時，避免無限制的吃菜。主食要“定量”，健康成年人每天至少吃300克，晚餐可適當(dāng)減少。

另一方面，主食的選擇要偏向有利于消化和營養(yǎng)的粗糧。

2、清淡、低脂肪、易消化

晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，注意不要暴飲暴食。

晚餐營養(yǎng)過剩，無法消耗的脂肪會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間太晚、太久、太飽，對睡眠都不好，容易引起消化不良和失眠。

3.素食晚餐更健康

晚餐一定要吃素，主要是富含維生素和碳水化合物的食物，尤其是一些新鮮蔬菜，盡量減少蛋白質(zhì)和脂肪類食物的攝入。

晚餐一定要重視，但不要求大，不能大魚大肉。晚餐應(yīng)該有兩種以上的蔬菜，既能增加維生素，又能提供纖維。

另外，面食可以適量減少，適當(dāng)吃一些粗糧，少量吃一些魚。如果能在晚飯后40分鐘出去散步，對食物的消化吸收會非常有利。

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