健康晚餐三大原則

《 農(nóng)民日報(bào) 》（ 2014年07月23日   05 版）

    晚餐要早吃：

    晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6：00左右，盡量不要超過晚上8：00。晚上8：00之后最好不要再吃任何東西，并且，晚餐后4個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可以使晚上吃的食物充分消化。

    晚餐要素吃：

    晚餐應(yīng)偏素，多吃一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。晚餐最好有兩種以上的蔬菜，面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。晚上盡量不要吃水果、甜點(diǎn)、油炸食物，盡量不要喝酒。

    晚餐要少吃：

    與早餐、午餐相比，晚餐宜少吃。晚餐經(jīng)常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會誘發(fā)動脈硬化和心腦血管疾病。此外，晚餐過飽，日久身體也會逐漸肥胖。

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