吃了蒜怎么除味呢
蒜是我們制作一些食物當(dāng)中,不可缺少的調(diào)味料,缺少蒜那么
食物的味道可能就會(huì)改變,而且正確的吃蒜,其實(shí)對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也比較有利,但是很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)吃蒜之后,嘴巴里面難聞的氣味久久都無(wú)法散去,所以說(shuō)話也會(huì)顯得讓自己尷尬,那么有什么樣的方法,可以快速的去除嘴巴里面的蒜味呢!
吃完大蒜后,嘴里殘留的氣味主要來(lái)源于蒜茸,它是大蒜中一種有機(jī)硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素?!傲蚧蹦芡高^(guò)口腔細(xì)胞膜表面,使它的味道長(zhǎng)時(shí)間存留在口腔內(nèi)。研究發(fā)現(xiàn),吃一湯匙的蒜汁(大約相當(dāng)于一瓣蒜)后,蒜味會(huì)在人體持續(xù)停留16個(gè)小時(shí)。因此,通常我們?cè)诔粤舜笏夂?,即使過(guò)了兩三天,嘴里和身上仍會(huì)散發(fā)或輕或重的蒜味。 有些人會(huì)嘗試嚼口香糖或茶葉來(lái)緩解口氣,但還是不能徹底去除蒜味。在這里,給大家介紹一個(gè)好方法:吃完大蒜后,喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與大蒜發(fā)生反應(yīng),就可以有效去除蒜味了。
不過(guò),喝牛奶時(shí),注意要小口慢咽,讓牛奶在口腔中多停留一會(huì)兒,而且最好喝溫牛奶,這樣效果會(huì)更好。 此外,還有一些簡(jiǎn)單易行的方法,也能減輕蒜味。比如,吃了大蒜后,嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質(zhì)含量較高的食物,讓蒜中的辛辣素“硫化丙烯”與蛋白質(zhì)結(jié)合,就可以使口中的蒜味去除;用醋或酒漱口也能減輕大蒜的味道。
上面這是吃蒜之后,快速有效的去除嘴巴里面酸味的一些方法技巧,如果你也遇到這種問(wèn)題可以嘗試使用上面所介紹的這些方法,這樣就可以達(dá)到很好的效果,而且我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這些方法自己在生活當(dāng)中很容易完成,所以遇到這種問(wèn)題的時(shí)候自然可以輕松的解決。
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