懶人必備：蘿卜燉臘肉，美味又滋補！
今天給大家推薦一道超級適合懶人的美味佳肴——蘿卜燉臘肉！這道菜在冬季食用，不僅美味，還能滋補養(yǎng)生。臘肉和白蘿卜的搭配，簡直是美食界的完美CP，一葷一素，一紅一白，相得益彰。

臘肉選用上乘材質(zhì)，帶有半透明的琥珀色油潤外殼，燉出來的蘿卜味道醇正。將臘肉和白蘿卜一起小火慢燉，直到蘿卜吸足了肉汁，變得鮮甜香糯，入口即化。

蘿卜燉臘肉
主料：臘肉1大塊，白蘿卜1根，大蔥1段，姜1塊
輔料：鹽適量（可根據(jù)口味調(diào)整），黃酒1大勺

?制作步驟：
1?? 將臘肉泡在熱水中，用小刷子涮洗干凈。
2?? 洗凈的臘肉放入鍋中煮40分鐘，關火后泡10分鐘左右。
3?? 準備白蘿卜，切成滾刀塊，蔥切段，姜切片。
4?? 將臘肉切方寸塊，與蔥段、姜片一起放入砂鍋中，倒入溫水，開火燉15分鐘，然后加入黃酒適量轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
5?? 加入白蘿卜塊煮開，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。關火前嘗嘗味道，臘肉本身帶有咸味，口重的朋友可適當撒一點點鹽。
6?? 裝盤前可放入香菜裝飾，不喜歡也可以不放。

這道菜濃香四溢，蘿卜吸收了臘肉的油脂，臘肉肉質(zhì)勁道，蘿卜綿軟香糯，入口即化。湯汁圓潤質(zhì)樸，帶著特殊的香味，令人回味無窮?？靵碓囋嚢?！

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