五谷雜糧的營養(yǎng)配餐.doc
五谷雜糧的營養(yǎng)配餐 平衡調(diào)理營養(yǎng)配餐: 安神助眠多食:蓮子、芡實(shí)、茯苓、紅棗、黑芝麻 生發(fā)烏發(fā)多食:首烏、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麥、芡實(shí) 養(yǎng)顏美容多食:薏仁、銀杏、黑芝麻、核桃、杏仁、茯苓、紅棗、葛根 健脾開胃多食:淮山、蕎麥、紅棗、薏仁 通便排毒多食:燕麥、蕎麥、淮山、黑芝麻、糙米、葛根 孕婦安胎多食:南瓜子、核桃、黑芝麻、紅棗、黑米、阿膠 降血壓、血脂、血糖多食:銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃 纖體減肥多食:淮山、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、綠豆、黑芝麻 貧血補(bǔ)血多食:紅棗、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首烏、紅豆、阿膠 腎虛補(bǔ)腎多食:枸杞、黑豆、首烏、芡實(shí)、南瓜子、黑芝麻 補(bǔ)腦益智多食:黑芝麻、核桃、南瓜子、銀杏 清熱去濕多食:茯苓、薏仁、蓮子 健康養(yǎng)生營養(yǎng)配餐: 全家營養(yǎng)配餐:是結(jié)合中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生食療文化,通過將五谷雜糧經(jīng)高度粉碎后,熬煮成粘稠狀態(tài)的流質(zhì)食物。全家營養(yǎng)配餐調(diào)理在 1 中國有著上千多年的歷史,清朝王士雄的《隨息居飲食譜》更是記載:“糊為天下第一補(bǔ)人之物”。因其精細(xì)粉碎后燜火熬煮,品質(zhì)細(xì)膩,與腸胃相得,容易消化吸收。可生胃津、健脾胃、補(bǔ)虛虧、滋養(yǎng)補(bǔ)人。適宜所有人群的健康養(yǎng)生需求,為人所接受與喜愛。 健脾養(yǎng)胃配餐:主料有大米、小米、玉米,按照中醫(yī)食療理論,不同顏色的食物分別對(duì)不同的臟腑器官有所補(bǔ)益,而黃色食物可以健脾養(yǎng)胃,有補(bǔ)充心肺氣、血的功能,它使我們身體肌肉強(qiáng)壯,面色紅潤有光澤,還能治療中老年人失眠、多夢(mèng),使兒童精力集中,提高記憶力,學(xué)習(xí)好,胃口好。如.南瓜.黃心番薯等。 健脾養(yǎng)胃配餐:主料(玉米黃豆黃小麥糙米)功效{健脾養(yǎng)胃增強(qiáng)記憶補(bǔ)中消食} 補(bǔ)腎益氣配餐:主料有黑芝麻、黑米,黑色的食物可以起到補(bǔ)腎的效果,它能促進(jìn)我們頭發(fā)的生長,象一些品牌洗發(fā)露滋養(yǎng)頭發(fā)就加入了黑芝麻.它屬外敷而我們內(nèi)服效果會(huì)更好。對(duì)孩子起到健腦益智的作用,老人經(jīng)常食用可以補(bǔ)鈣.預(yù)防骨質(zhì)疏松,保健養(yǎng)顏、抗衰老,對(duì)生殖、排泄系統(tǒng)都大有益處,還可改善夜起過多從而避免引起傷風(fēng)感冒。如野米、黑豆等。 補(bǔ)腎益氣配餐:主料(黑豆黑米黑芝麻糙米)功效{填精養(yǎng)髓烏發(fā)養(yǎng)顏益智健腦} 養(yǎng)心補(bǔ)血配餐:主料有紅米、紅豆。花生能起到預(yù)防三高(高血壓、高血脂、高膽固醇),紅豆清血補(bǔ)血、通血有效預(yù)防治療貧血等常見病,更是女人臉色紅潤的天然腮紅。天氣多變小孩容易感冒吃紅色食品可以起到預(yù)防作用。 養(yǎng)血補(bǔ)血配餐:主料(紅豆紅米紅棗糙米)功效{養(yǎng)心補(bǔ)血補(bǔ)中 2 益氣安神除煩} 清肝明目配餐:主料有豌豆、綠豆,能起到清肝解毒的作用,?,F(xiàn)在上網(wǎng)族、熬夜族、工作應(yīng)酬喝酒的人們太多了,無形增加了肝臟的負(fù)擔(dān)。早上起床眼睛起紅血絲,臉色青白??梢远嗍秤谩扒甯蚊髂亢眮砭徑夤ぷ鲏毫?,減輕眼睛疲勞,起到保護(hù)肝臟的作用 潤肺美白配餐:主料是薏米、燕麥、杏仁,白色食物可以提高肺臟之氣,使人們皮膚美白、有光澤,能預(yù)防中老年人皮膚瘙癢癥;還能預(yù)防便秘起到排毒養(yǎng)顏的功效。燕麥被譽(yù)為谷類香氣的代言人,因其特殊的香氣與多重營養(yǎng)風(fēng)靡了全世界,目前琳瑯滿目的燕麥制品就是最好的見證。但經(jīng)過加工的糧食又那里比的上我們現(xiàn)打現(xiàn)磨的好營養(yǎng)了,燕麥它還是想減肥又要漂亮的女人以及糖尿病患者的福音。 熱銷加工營養(yǎng)配餐: 固元膏:主料有阿膠、紅棗,可以補(bǔ)血,還有黑芝麻、核桃仁能補(bǔ)腎,冰糖能潤燥,又有黃酒在里面增加功效,而且做法非常精細(xì),特別容易消化吸收,所以一般在連吃1-2個(gè)月后,血色素都會(huì)明顯增加,特別適合婦女長期服用,而且也適合老年人補(bǔ)血、補(bǔ)腎,治療咳喘效果也很好。 在不同的季節(jié)服用固元膏要進(jìn)行選擇調(diào)理,春夏服用固元膏可以根據(jù)調(diào)理食物的性味來適應(yīng)季節(jié)和個(gè)人的體質(zhì)變化:在固元膏的配方中加入適當(dāng)大蓮子心一起磨粉,可以清熱去火。在蒸制時(shí)可以把性溫的黃酒換成性涼的葡萄酒,去除火氣還養(yǎng)顏美容。清熱調(diào)理配方:紅 3 棗:750克、黑芝麻500克、核桃500克、阿膠250克、蓮子心60克、冰糖250克、葡萄酒1000克。 營養(yǎng)配餐的調(diào)理食用方法: 泡法: 將杯中倒入熱開水,加入調(diào)理好的五谷雜糧天然食物粉、根據(jù)每個(gè)人的口味可選擇另加入糖、蜂蜜, 蓋上、開啟按鈕自動(dòng)攪拌 沖法: 一沖:用,,,度開水沖入裝粉的容器中(杯、碗) 二沖:沖好水不要馬上攪拌,待泡一分鐘讓食物充分吸收水分融合 三沖:再用勺子攪一攪不會(huì)結(jié)團(tuán),根據(jù)個(gè)人喜好可加上蜂蜜、湯或鹽一起服用口感更好 4
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