我們習(xí)慣在秋季開始關(guān)注養(yǎng)生，說到養(yǎng)生的一些經(jīng)驗(yàn)，歸根結(jié)底就是中醫(yī)養(yǎng)生，大家最樂于嘗試的就是食療養(yǎng)生中的營養(yǎng)粥的做法，因?yàn)檫@個營養(yǎng)粥適合多個年齡階段的人，所以，會不會做飯不重要，只要會中醫(yī)養(yǎng)生的營養(yǎng)粥的搭配，就能在全家人面前露一手廚藝，雖然是簡單的營養(yǎng)粥，熬粥的火候掌握得好不好，是粥好不好喝的關(guān)鍵。在我的前面幾篇文章專門整理介紹過50多種營養(yǎng)粥的搭配方法，今天再給您推薦幾款一看就會，一做就會的營養(yǎng)粥，看似簡單，其實(shí)，每一道粥都是有各自的特點(diǎn)的，最好都嘗試一遍。

五谷雜糧營養(yǎng)粥的幾種新做法

導(dǎo)語

粥是一種營養(yǎng)豐富、易于消化的食物，可以作為早餐、晚餐或加餐。五谷雜糧營養(yǎng)粥是以多種雜糧為主要原料，經(jīng)過熬煮或蒸煮制成的，營養(yǎng)豐富、口感鮮美。本文將介紹五種五谷雜糧營養(yǎng)粥的做法，其中包括綠豆小米粥、紅豆黑米粥、玉米面紅薯粥、黑豆糯米粥、小麥燕麥粥。

綠豆和小米均具有清熱解毒、消暑止渴的功效，適合在炎熱的夏季食用。將綠豆和小米洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至熟爛即可。也可以加入適量的冰糖或紅棗，增加口感和營養(yǎng)價(jià)值。

二、紅豆黑米粥

紅豆富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，有助于排毒；黑米含有大量的膳食纖維，能夠增加飽腹感，促進(jìn)消化。將紅豆和黑米洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至熟爛即可。可以根據(jù)個人口味加入適量的糖或紅棗。

三、玉米面紅薯粥

玉米面是一種低熱量、低脂肪的食物，富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)；紅薯富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，還有一定的抗氧化作用。將玉米面和紅薯洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至熟爛即可。也可以加入適量的糖或紅棗，增加口感和營養(yǎng)價(jià)值。

四、黑豆糯米粥

黑豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目；糯米含有大量的淀粉和膳食纖維，能夠增加飽腹感，促進(jìn)消化。將黑豆和糯米洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至熟爛即可。也可以加入適量的糖或紅棗，增加口感和營養(yǎng)價(jià)值。

五、小麥燕麥粥

小麥燕麥粥是一種低熱量、高膳食纖維的食物，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，有助于排毒。將小麥燕麥洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至熟爛即可。也可以加入適量的糖或紅棗，增加口感和營養(yǎng)價(jià)值。

以上五種五谷雜糧營養(yǎng)粥均具有豐富的營養(yǎng)成分和良好的口感，適合在各個季節(jié)食用。為了增加粥的口感和營養(yǎng)價(jià)值，可以根據(jù)個人口味加入適量的冰糖或紅棗等食材。此外，在制作過程中要注意選用新鮮、優(yōu)質(zhì)的原料，避免使用過期變質(zhì)的食材。在煮粥時(shí)也要注意火候和時(shí)間，避免煮糊或煮得太爛，影響口感和營養(yǎng)價(jià)值。在喝粥時(shí)也可以搭配一些小菜或點(diǎn)心，增加口感和飽腹感。

總之，五谷雜糧營養(yǎng)粥是一種營養(yǎng)豐富、易于消化的食物，可以根據(jù)個人口味和需求制作不同的新做法。尤其是想控制體重的朋友，每天晚上喝一碗粥，潤養(yǎng)腸胃，幫助消化。

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