怎樣做紅薯泥吃

1、將紅薯表皮仔細(xì)清洗干靜，整條裝在盤子上放入電鍋，外鍋加約1.5米杯的水蒸，開關(guān)跳起后先不開蓋，續(xù)燜約10分鐘再取出。待紅薯冷卻至不燙手的程度，用手就能快速把紅薯皮撕掉，或是直接用「擠」得把紅薯肉推出到碗中。

2、用「蒸」的方式熟化紅薯會(huì)比水煮更好，因?yàn)樗笕菀鬃尲t薯吸收太多的水。

3、去皮紅薯切片，用湯匙搗成泥狀;亦可放入攪拌器打成泥狀。如果覺(jué)得紅薯泥太干，可以視情況加一些過(guò)濾開水。

4、紅薯含水量充足，質(zhì)地比馬鈴薯、芋頭都更松軟，一般不需要另外加牛奶、鮮奶油來(lái)增加滑順度就很好入口，加上甜度也高，搗成泥狀后直接吃就很美味;原味的紅薯泥也是許多媽媽會(huì)做給家中嬰幼兒食用的副食品。

5、想增加口感，可以在紅薯泥中混入少許的堅(jiān)果、果干，再搭配水果及生菜就是一份健康的紅薯泥沙拉，不只減重族愛(ài)吃，也是熱天里很棒的輕食選擇。另外，把紅薯泥加入面糊中一起攪拌再烘烤，就能烤出帶有濃郁紅薯香的糕點(diǎn)，尤其適合用來(lái)制作磅蛋糕這種質(zhì)地比較扎實(shí)的蛋糕。

6、把紅薯泥加入面團(tuán)中一起拌，能烤出更扎實(shí)而香濃的蛋糕。

7、微波爐速成法紅薯泥，紅薯去皮，切成1cm 左右的丁狀，放入水中稍微浸泡去除澀味后，取出瀝干水分。微波爐是速成紅薯泥的好幫手，為了節(jié)省時(shí)間，可以去皮、切小塊再加熱，確保熟度均勻。

8、紅薯丁放入微波容器中，上方蓋上一層戳了數(shù)個(gè)小洞的保鮮膜，用微波爐分次加熱約2 分半左右直到紅薯軟化;用牙簽輕戳，能輕易穿透即可取出，趁熱用叉子將紅薯?yè)v碎成泥狀。可以依個(gè)人喜好加入一些牛奶拌勻。

桔紅絲怎樣做

新鮮化橘紅制作的步驟：

化州橘紅為蕓香科植物化州桔或橘及其栽培變種的干燥外層果皮。

秋末冬初果實(shí)成熟后采收，用刀削下外果皮，曬干或陰干。

本品呈長(zhǎng)條形或不規(guī)則薄片狀，邊緣皺縮向內(nèi)卷曲。

表面黃棕色或橙紅色，存放后呈棕褐色，密布黃白色突起或凹下的油室。

內(nèi)表面黃白色，密布凹下透光小圓點(diǎn)。

有散寒燥濕，理氣化痰，寬中健胃的功效。主風(fēng)寒咳嗽，痰多氣逆，惡心嘔吐，胸脘痞脹。

新鮮化橘紅如何制作：

橘紅果切絲=橘紅絲。

橘紅果壓制=橢型橘紅果。

橘紅果包裝=禮品裝。

橘紅（果、片、絲、花、或者混合其他茶類等等）=橘紅茶。

橘紅果工藝=橘紅工藝品。

橘紅加工=橘紅成品。

煮熟的餃子咸怎樣做不咸

1、在調(diào)蘸汁的時(shí)候，可以多加一點(diǎn)醋，食用能減淡餃子的咸味；

2、將熟餃子的肉餡與皮分開，將肉用水再多煮一會(huì)，用水稀釋咸味；

3、餡咸了，可加適量白糖，即可解鹽；

4、餡咸了，用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸的效果。

怎樣做泡菜又脆又好吃

1、首先我們準(zhǔn)備一個(gè)盛泡菜的壇子，然后將壇子清洗干凈，最好在清洗的時(shí)候用白醋或者是白酒給壇子殺菌，然后放在陰涼通風(fēng)處將壇子晾干。

2、接下來(lái)就是制作泡菜的過(guò)程了，在鍋中放入適量的水，然后再放入適量的食用鹽，最好鹽和水的比例是1:10，這樣再放入一大把花椒，大火燒開之后關(guān)火等到水完全涼透之后，這些水就成了泡菜的母水了。

3、將晾曬好的食材放入干凈的壇子中，然后再將晾好的母水倒入壇子中，所有的東西都倒進(jìn)去，最后加上一小勺高度白酒，如果喜歡偏酸一點(diǎn)口味的，可以再加一點(diǎn)點(diǎn)白醋，這樣攪拌均勻之后將壇子密封好放在陰涼通風(fēng)處，或者是直接放進(jìn)冰箱里腌制，大約一個(gè)星期左右就可以拿出來(lái)吃了

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