回答1

我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

蛋白質(zhì)粉具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)、輔助康復(fù)、改善營(yíng)養(yǎng)狀況等作用，適用于健身人群、術(shù)后患者、老年人、素食者、免疫力低下者等。 1. 補(bǔ)充蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，蛋白質(zhì)粉能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，滿足身體需求。 2. 增強(qiáng)免疫力：有助于免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作，讓身體更好地抵御疾病。 3. 促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)：對(duì)于健身愛(ài)好者，可幫助增加肌肉量，提高鍛煉效果。 4. 輔助康復(fù)：術(shù)后患者身體虛弱，蛋白質(zhì)粉能促進(jìn)傷口愈合和身體恢復(fù)。 5. 改善營(yíng)養(yǎng)狀況：素食者或飲食不均衡的人群，可通過(guò)蛋白質(zhì)粉補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。 總之，蛋白質(zhì)粉在一定程度上能改善身體的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況，但使用時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況，在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理選擇和使用。

回答2

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我個(gè)人建議還是食補(bǔ)好一點(diǎn)，這些保健品都會(huì)有一種依賴性的，當(dāng)你吃的時(shí)候人的表現(xiàn)都很好，一不吃的時(shí)候又會(huì)變回之前的狀況差不多的，所以我不建議吃這些。

回答3

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回答4

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崔立靜 醫(yī)師

蛋白質(zhì)粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)深入人心，但是由于蛋白質(zhì)具有特殊的理化特性和生物學(xué)特征，食用者必須掌握了正確的食用方法才可以最終受益。蛋白質(zhì)粉的口味差別是影響其食用方式的重要因素。對(duì)于常見(jiàn)的兩大類蛋白質(zhì)粉——?jiǎng)游镄缘鞍踪|(zhì)粉（例如乳清蛋白粉）和植物性蛋白質(zhì)粉（例如大豆蛋白質(zhì)粉）來(lái)說(shuō)，乳清蛋白粉由于口感溫和，氣味清淡，易于溶解，溫開(kāi)水沖調(diào)后即可食用。而大豆蛋白粉則有一定的豆腥味，口味也不盡人意，因此，許多人絞盡腦汁地設(shè)法掩蓋這種氣味，如，有些人將大豆蛋白粉撒入熱湯或熱飯中，或者與碳酸飲料或酸性果汁混合食用。這種做法固然祛除了異味，但是您卻在不經(jīng)意間利用加熱、酸、堿等物理或化學(xué)因素，破壞了蛋白質(zhì)的緊密結(jié)構(gòu)或空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生變性。每種蛋白質(zhì)都具有獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)，只有保持了其化學(xué)結(jié)構(gòu)的完整性，蛋白質(zhì)粉才能有效發(fā)揮生物學(xué)作用。因此，食用蛋白質(zhì)粉一定要用50℃以下的溫開(kāi)水沖調(diào)；若需在炒菜或湯水中加入蛋白粉，以增加膳食中蛋白質(zhì)的攝入，應(yīng)在起鍋冷卻后再加入。只有這樣蛋白質(zhì)粉才會(huì)保持良好的生物學(xué)活性，為您的健康帶來(lái)真正的益處。

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