原標(biāo)題：

     天氣變暖，如何減肥就又成了人們關(guān)心的事情。在這裡跟大家分享一下吃海帶的減肥方法。海帶是一種鹼性食品，經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存，所以説海帶是非常好的減肥食物。

　　為什麼吃海帶能減肥呢？

　　造成人們肥胖，往往是攝取了脂肪較多、熱量較高的食物，海帶中的海帶素是一種多糖類的物質(zhì)，海帶多糖能夠降低血脂，其中的礦物質(zhì)含量較多，能夠減少身體攝入過多的脂肪，對於囤積在心臟、血管、腸壁上的脂肪有很好的清除作用。

　　在吃海帶的時(shí)候還能夠吸收其中的不飽和脂肪酸、食物纖維，對於清除血管管壁上的膽固醇有幫助，促使胃液進(jìn)行分泌，達(dá)到消化的目的，對腸胃蠕動有很好的幫助，能夠避免肥胖的發(fā)生。

　　營養(yǎng)又瘦身的海帶減肥食譜

　　第一款 海帶豆腐湯

　　材料：豆腐3塊，水發(fā)海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水澱粉各適量

　　做法：1、將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。

　　2、將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲

　　3、待湯開後，加味精，用水澱粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

　　第二款 海帶燉排骨

　　材料：豬排骨、海帶，蔥段、薑片，鹽、胡椒粉。

　　做法：1、將豬排洗凈、瀝水，改成塊狀，放入沸水中氽一下，撈起洗凈，瀝水待用。

　　2、將海帶放入清水中泡約1小時(shí)，洗去雜質(zhì)，瀝水切成片狀，用開水燙一下，瀝水待用。

　　3、砂鍋加適量水，放到中火上，放入豬排、蔥段、薑片，燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，燉至五成熟時(shí)，放入海帶，視豬排肉爛時(shí)，放入鹽、胡椒粉，起鍋即可。

　　第三款 炒海帶絲

　　材料：海帶絲，大蔥，蒜末，薑絲，鹽，麻油、料酒、醋各適量。

　　做法 ：1、將海帶洗凈，切成約半隻筷子長度的細(xì)絲，沸水下鍋，悶煮至海帶絲柔軟，撈出後用冷水沖洗備用。

　　2、鍋內(nèi)放適量油，將薑絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲，大約翻炒五分鐘左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶，等海帶絲變軟後就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。

　　海帶的飲食注意事項(xiàng)

　　1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

　　3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

　　4、吃前需浸泡。在食用海帶時(shí)，應(yīng)清洗乾淨(jìng)後，根據(jù)實(shí)際情況用水浸泡，並不斷換水，一般浸泡6小時(shí)以上。如果海帶在經(jīng)水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，説明它已經(jīng)變質(zhì)了，就不能再食用。

　　5、海帶不易久存 。海帶買回來後應(yīng)盡可能在短時(shí)間內(nèi)食用。如果不能食用完，應(yīng)把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中

　　6、海帶不能和柿子、白酒、豬血一起吃。

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