有機食品通常很昂貴，但是它們不含化學農藥和激素，可以防止你為以后健康問題昂貴的費用買單。非有機食品和30 多種疾病有關，包括先天畸形，DNA損傷，癌癥以及肝功能不全。怎樣才能防止有毒農藥進入體內呢?購買有機食品吧!如果你手頭比較緊，可以買下面列出的幾種食品。

谷物

據專家稱，傳統(tǒng)的谷物含有15種農藥殘留物。它們攜帶有神經毒素和致癌物質，這些都與各種各樣的健康問題有關。為什么要買有機谷物呢?有機全谷物可以降低患慢性疾病的風險，包括中風和心力衰竭。同時也有助于保持體重。有機谷物讓你身體健康，可以為將來省一大筆錢!

大豆

如果你選擇吃大豆，你應該知道其中85%都是轉基因大豆。據專家稱，自1995年轉基因食品出現以來，新生兒體重偏輕現象激增，不孕不育以及其它問題已經變得非常普遍。另外，動物實驗表明，轉基因食品造成了毀滅性的后果，包括，不孕不育，后代死亡，過敏。先天性缺陷率也比平常高達4倍。經常買一些有機大豆使自己遠離神經毒素，比如，馬拉松(一種有機磷殺蟲劑)，毒死蜱(一種農藥)以及轉基因作物。

牛奶

如果你食用奶制品，就要知道25%的牛奶來自于那些身體里含有轉基因激素的奶牛。專家指出，對于那些不熟悉有機食品或者沒有足夠的資金購買有機食品的人來說，家里的頭等大事絕對是要為孩子們提供有機牛奶。經過認證的有機牛奶產自那些按照有機生長標準喂養(yǎng)的奶牛。另外，這些奶牛并沒有接受過常規(guī)的生長激素和抗生素的治療。

奶酪

雖然加工奶酪的材料收到管制，但是非有機干酪仍舊存在許多問題。比如，干酪是乳化劑在高溫壓力下，將許多不同種類的奶酪混在一起而最終制成的產品。這就意味著可以使用各種各樣的乳化劑，比如檸檬酸鈣，磷酸二氫鈉和檸檬酸鉀。另外，高度加工的干酪所使用的牛奶似乎產自那些喂養(yǎng)過激素的奶牛，通過這種方法可以提高牛奶的產量。這些干酪含有可以致癌的食用色素和染料。但是奶酪仍舊是蛋白質的重要來源。因此，吃奶酪的時候，請選擇有機奶酪。

肉類

如果你吃肉，必須要指出的是，傳統(tǒng)肉類含有抗生素，激素和農藥。肉類和家禽肉中都含有農藥，因為奶牛的飼料在生長過程中都使用過化學肥料和除草劑。但是專家說需要購買有機肉類主要是因為食品添加劑所帶來的風險。它們可以導致癌癥以及產生其它有害健康的影響。有機肉類可能會很貴，但是卻具有重要的營養(yǎng)功效。比如，紅色肉類就富含鐵，蛋白質和鋅。

蘋果

一天一個蘋果是保持健康的最好方法。這是因為蘋果中富含纖維，可以使你的消化道處于最佳狀態(tài)。蘋果有助于增強心血管功能，降低低密度脂蛋白膽固醇的含量。遺憾的是，蘋果中所殘留的農藥在農產品中位列榜首。研究表明，87%的傳統(tǒng)蘋果中都殘留著可能的致癌物質。即使在認真清洗后，仍然殘留著有毒的化學物質。

芹菜

芹菜中富含維生素C，一些B族維生素以及纖維。同時，芹菜中還含有大量的鉀，有助于降低血壓，以及降低患心血管疾病的風險。但是，在雜貨店購買芹菜時一定要小心。傳統(tǒng)的芹菜常常被測出致癌殺蟲劑和發(fā)育或生殖毒素成陽性。因此，如果買不到有機芹菜，最好用蘆筍來代替。傳統(tǒng)的蘆筍是農產品中最潔凈的，因為它含有極少量的令人討厭的化學物質。

櫻桃

在雜貨店很容易買到香甜可口的櫻桃。然而，它們卻被指控表皮中殘留有殺蟲劑和毒素。實際上，專門研究發(fā)現櫻桃中含有40種農藥殘留物，包括神經毒素和致癌物。它們可以導致神經組織損傷。但是請不要這么快就放棄櫻桃。櫻桃中富含維生素C，纖維和鉀。請一定要選擇購買有機櫻桃!

土豆

土豆中含有大量的能量，纖維和鉀。但是，傳統(tǒng)土豆中常常含有神經毒素，可以引起心理和感情上的變化，視力喪失，以及四肢麻木無力。如果買不起有機土豆，可以買一些傳統(tǒng)的紅薯。紅薯中不含毒素，且富含抗氧化物。

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