中午吃什么

"中午的飲食需要補充足夠的能量，肉、菜和主食要進行合理的搭配。肉類主要選擇雞肉或者魚肉類為主，這些肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白，其中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以補充所消耗的營養(yǎng)和能量。而菜的方面以綠葉蔬菜為主，比如油菜、小白菜或者其他綠色蔬菜，西蘭花，都可以提供所消耗的蛋白，提高身體的抵抗力，增加營養(yǎng)。主食要選擇米飯或者饅頭、花卷類的面食，但是要注意整餐需要七分飽或八分飽，盡量不吃太多。有一些人群，比如白領(lǐng)需要坐辦公室，午餐吃完之后，可能簡單的運動之后就要伏案工作，不利于下午胃腸道的消化和吸收，所以在餐中如果能配一碗湯更好。"

中午可以吃什么

"其實每天每頓飯來說，都沒有絕對的禁忌說這個東西一定不允許在晚上吃，主要是根據(jù)疾病的情況來說，比如膽結(jié)石和膽囊炎的病人，要求晚飯盡量不吃炸雞蛋，盡量吃的偏素一些，油脂相對少一些，會對膽囊的功能起到保護作用，中午一般來說沒有絕對的禁忌。n其實每天的飯菜，包括每一頓都類似于金字塔的構(gòu)成，谷物就是大米、白面，或者粗糧摻雜一起的谷物，添加豆類、水果是最基礎(chǔ)的成分，包括蔬菜，加入了少量的食物油以及蛋白質(zhì)，就是肉類，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白，牛肉、雞肉或者豬肉、魚肉、鴨肉。還有一些堅果，可以少量的吃一點甜品，比如吃一個糖果，都是中午可吃的東西。實際上中午吃什么都可以，適量、符合健康的標(biāo)準(zhǔn)就可以，適量的飲水，保證一天所需要的能量和蛋白、纖維量就可以，沒有特殊的不允許吃的食物。"

劉鳳芹副主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院三甲全國第18

吃什么容易長胖

吃主食更容易長胖，特別是能量密度比較高的主食，如蛋糕、漢堡、粽子、月餅、餅干、冰淇淋等，都屬于高油、高糖的主食。動物界的胖子，如大象、犀牛、河馬、食草的恐龍等，體型龐大而且都吃素，也就是以主食為主要能量來源。吃肉的動物，如老虎、獅子、豹子、狼及食肉的恐龍，身材相對比較健壯，從動物界的這種現(xiàn)象可以看出主食攝入過多是肥胖的主要來源。所以減肥的飲食控制措施中，優(yōu)先控制主食的攝入量。還要調(diào)整主食的構(gòu)成，盡量用粗糧來代替精米、精面，特別要減少能量密度高的食物，比如蛋糕類。肥胖的根本原因是能量的攝入過多，同時能量消耗減少，導(dǎo)致體內(nèi)能量過剩，以脂肪形式存儲導(dǎo)致肥胖。所以減肥最主要的措施是控制總熱量攝入，同時要進行規(guī)律中等的強度運動，來增加能量消耗。

吃什么不會長胖

"全谷類的食物、新鮮的蔬菜水果以及奶制品，吃了以后不容易長胖。肥胖最主要的原因是攝入的熱量，長期大于消耗的熱量。而減肥最根本方法是減少熱量攝入，增加能量的消耗。所有的食物，都會帶來熱量，如果不注意控制量，都有可能造成熱量超標(biāo)，不利于體重的控制。有些食物吃了以后，不容易讓人長胖，有益于營養(yǎng)，有利于健康，比如全谷類的食物，還有新鮮的蔬菜、水果含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)，適量吃有益于身體的營養(yǎng)，含的熱量也不高，豐富的膳食纖維也可以延緩糖和膽固醇的吸收，增加飽腹感，減輕饑餓感，有利于控制體重。新鮮的牛奶、奶制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，有益于骨骼健康，提供身體活動代謝所需要的蛋白質(zhì)，吃了以后不容易長胖，但是也要注意適量。如果過量，比如吃粗糧會造成胃腸道功能受影響，新鮮的蔬菜，如果過多吃，也有可能造成脂溶性維生素受抑制吸收。n因此，所有的食物，都可以適量吃，但是不要超標(biāo)，種類多樣化，營養(yǎng)更加均衡。有些食物吃了以后，容易長胖，主要是營養(yǎng)并不是很充分，熱量非常高的食物，比如含糖食物，甜飲料、甜點、餅干、巧克力、蛋糕、奶油面包，還有高油的食物、全脂奶，各種堅果，超市包裝的小食品，加工的肉類，油炸、油煎的食物，各種醬像蛋黃醬、沙拉醬、面醬、雜醬、芝麻醬，冷飲、冰激凌，還有高脂的肉類、動內(nèi)臟、葷油、肥肉、排骨、牛肉湯、燒烤、麻辣燙，還有現(xiàn)在為我們帶來非常方便的外賣，含油的熱量非常高，吃了以后容易讓人發(fā)胖。"

吃什么可以長胖

"想要長胖可以吃的食物有很多，具體如下：n首先，在肉類上可以多吃高熱量、高脂肪的營養(yǎng)物質(zhì)，比如牛肉、魚肉、鴨肉、雞肉等，這些食物中所含的油脂和熱量較多，可以有效地為人體提供充足的熱量，從而使多余的熱量轉(zhuǎn)化成人體內(nèi)的部分脂肪，起到幫助人體長胖的作用。n其次，想要長胖還可以多吃含糖分高的新鮮蔬菜水果，比如哈密瓜、菠蘿、榴蓮等，這些食物中所含的糖分較高而且熱量較大，不僅能夠為人體提供一定的維生素、纖維素以及微量元素，幫助協(xié)調(diào)人體日?；顒?，還會使人體內(nèi)的熱量上升，從而幫助人體長胖。n由此可見，想要長胖可以吃的食物有很多，可根據(jù)自己的選擇而決定。"

吃什么不長胖

如果想要減肥，平時可以適量吃黃瓜、苦瓜、芹菜、蘋果等，這類食物含有的熱量比較低，而且能夠適當(dāng)補充維生素，增加飽腹感，吃了不會使人長胖。 地瓜含有的熱量相對比較低，飽腹感很強，吃一點就可能會感覺飽，就不會導(dǎo)致吃太多食物出現(xiàn)發(fā)胖的情況。而且地瓜中含有豐富的植物纖維，能夠促進腸蠕動，有利于防止便秘。 南瓜含有的熱量很低，適量吃并不會造成人發(fā)胖，不過消化功能不好的人盡量少吃南瓜。平時還要吃一些肉類，比如可以選擇雞胸肉、魚肉，相對含有的熱量比較低，是減肥的人比較理想的一種食物。 如果要減肥，平時要做到營養(yǎng)均衡，不要過度節(jié)食，否則不利于身體健康。

中午吃什么減肥

中午吃什么減肥，關(guān)鍵的問題是吃什么都要嚴(yán)格控制攝入量。比如中午吃主食當(dāng)中的米飯、饅頭、面條都沒有問題，但是需要嚴(yán)格控制饅頭、米飯、面條等主食的攝入量，就能夠起到減肥的作用。很多人認(rèn)為中午吃沒有主食的飯，光吃蔬菜和水果，就能起到減肥的作用，此種說法不一定。如果中午只是吃了蔬菜和水果，看似飲食的攝入量減少，但是如果沒有配合好相應(yīng)的運動，起不到減肥作用。并且如果中午只吃水果和蔬菜，并沒有基本的能量進入到體內(nèi)，就會造成體內(nèi)過于強烈的能量負平衡，大量的脂肪分解就會形成酮體，其實不利于減肥。所以千萬不要覺得中午吃某一種食物，就能夠起到減肥的作用，沒有不好的食物，只有不好的搭配。無論中午吃什么，一定要做到能量適宜，維持機體能量負平衡。在此基礎(chǔ)上，還要做到種類齊全、比例合適，由此才能夠起到更好、更安全的減肥效果。

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